PARMENTIER DE CANARD

Le confit de canard autrement...

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recette PARMENTIER DE CANARD

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

1 Boite de 2 cuisses de confit de canard 3 Grosses pommes de terre 1 Boite de champignons 3 Gousses d'ail Beurre Sel et poivre 1 Jaune d'oeuf

Préparation:

Éplucher et découper les pommes de terre en cubes.



. Les faire cuire dans une casserole remplie d'eau salée, jusqu'à ce que les morceaux soient tendres.



. Désosser les cuisses de canard, les mettre dans le robot mixer avec une boite de champignons et 3 gousses d'ail épluchées. Mixer finement.



. Préparer la purée avec les pommes de terre égouttées, le beurre, le sel et le poivre.



. A l'aide d'un cercle, monter les hachis parmentiers : 1 couche de purée de pomme de terre, 1 couche de confit, 1 couche de purée.



. Dorer avec le jaune d'oeuf battu.



. Mettre au four th 150° pendant 30 mn environ.



. Servir bien chaud avec une salade verte.

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5 commentaires

Les petits plats du Prince

oui mais pas trop, sinon la purée va durcir

Invité

bonsoir peux ton préparer a kl'avance svp merci

rosinette

je vais en faire bientôt c est trop bon

hinarii

très jolie assiette, tout pour donner envie! merci pour cette recette.

Anettes7024

C'est très bon!

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    rosinette a trouvé ça délicieux!.
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    5.0/5

    hinarii a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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