Compote d'abricot à la lavande

Une recette de compote excellente par SACHA

  • Recette de cuisine 4.17/5
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recette Compote d'abricot à la lavande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Compote d'abricot à la lavande
préparation : 15 mn
cuisson : 25 mn
pour 1 kg d'abricots
Cette recette est simple et facile à réaliser de plus raffinée et délicieuse
pour 4 pers :
1 kg d'abricots
5 fleurs de lavande
50 g de sucre
1 cas d'huile d'olive
4 cas de muscat de beaumes -de-venise
2 cas de miel de lavande

Préparation:

Rincer et essuyer les abricots, les ouvrir puis les dénoyauter et les rouler dans du sucre.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une sauteuse et y déposer les abricots, les faire revenir 5 mn à feu vif, baisser le feu, versez le muscat, ajouter 4 des fleurs de lavande, laisser compoter pour 20 mn, à feu très doux, en les remuant souvent (mais délicatement).
Hors du feu, ajoutez le miel et le laisser fondre dans la compote bien chaude.
Servir cette compote de préférence bien fraîche, parsemée de la fleur de lavande restante égrenée.
Source : Prima Cuisine Gourmande.

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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

Imahetzia sanhaji

Ça a l'air bon

Invité

cette recette manifique

aycha.benouise

je n'ai pas encore gouté mais ça l'air trés bon

malamaire

ouhlala, ça doit être excellent et en plus, la photo est très belle !!!

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