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recette Gâteau caramélisé à l'ananas
dessert
Difficulté

Ingrédients (8 personnes):

Gâteau caramélisé à l'ananas ,
Recette pour : 6 à 8 pers ,
Préparation : 20 mn ,
Cuisson : 35 mn à 210 °,
Il faut :,
1 boite 4/4 d'ananas au sirop ,
3 oeufs ,
140 g de sucre + 10 g pour les blancs en neige ,
1 sachet de sucre vanillé ,
90 g de beurre fondu ,
200 g de farine ,
1/2 sachet de levure chimique ,
1 pincée de sel ,
Pour le caramel ,
18 morceaux de sucre ,
3 càs d'eau ,
50 g de beurre coupé en petits morceaux ,
J'ai remplacé le caramel par 30 cl de mapple syrup,

Préparation:

 

Préparation :
Séparez les blancs des jaunes
Dans une jatte faire mousser au batteur électrique pendant quelques mn les jaunes avec le sucre vanillé et les 140 g de sucre en poudre , ajoutez ensuite le 90 g de beurre fondu puis la farine et levure , bien mélanger pour une obtenir une masse homogène
Dans une autre jatte montez les blancs en neige ferme et ajouter tout en continuant de les monter 2 mn les 10 g de sucre en poudre
Ajoutez ces blancs d'oeufs en neige à la précédente préparation tout en les incorporant délicatement en les soulevant pour ne pas les casser
Caramélisez un moule à manqué de 24 cm avec l'eau et le sucre sur feu moyen , lorsque celui-ci a une belle couleur dorée ajoutez le beurre coupé en morceaux , bien mélanger " on peut également faire le caramel à part puis le verser dans le moule à manqué ou tout comme moi verser simplement du mapple syrup évitant ainsi le beurre
Répartir les tranches d'ananas sur le caramel , puis les recouvrir de la préparation
Enfournez four préchauffé à 210 ° pour une cuisson de 35 mn env
Sortir et démouler de suite puis laisser reposer pour que le caramel se répartisse bien
Il arrive qu'au démoulage les tranches d'ananas se déplacent légèrement
Inutile de préciser que ce gâteau quoique tout simple est divin ! je l'ai fait à plusieures reprises , il est facile simple et rapide à faire et avec un succès garanti !

Mots-clés: ananas et caramel, gateau

Publié par SACHA

Ça a l'air bon !

4.5/5 (11 votes), 37 Commentaires

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karo

Excellent. Ravie de l'avoir réussie merci.

cathy

Très simple, ça a l air très bon, je vais tester.

diana ros

wouuuuuuuuuuuuuu super

Saybeul

C normal que la pâte soit toute petite o début ??

Saybeul

Sa à l'air super bon!

Lili

Essai pour une kermesse, succès garanti! Même goût que celui de mon enfance !

may

C une tuerie. Trop bon!!!

Brot

Essaie la recette dimanche. Elle a l'air terriblement bonne. Voterai.

aubie

trop cool

rosa

ca me parait delicieux je vais l'essayer!

Carine

C'est une très bonne recette, ma maman et ma grand-mère la faisait souvent. Mais elles à la fin quand on sort le gâteau sort du four elles versaient le sirop des ananas sur le gateau avant de le retourner, je vous garanti que ça le rend moins sec...Merci pour cette recette qui me rappel mon enfance.

laurence

tres bon gateaux il reste asser facille a faire

Invité

Je vais l'essayer très rapidement je crois !!

elisetmoi

j'ai réussi mon gâteau ,délicieux , sauf qu'il faut m'expliquer comment vous faîtes pour mettre sur le caramel plus de 7 tranches d'ananas sur un moule de 24cm ?????????

nathalie du 62

une question!!!!! est ce que le gateau ne colle pas quand on le demoule????

Asyl :p

miamiaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam!! jdrrrrrrrrrr il est rudement bon ce gateau merchiii

anges

juste au regard ca a l'air bon ca donne envie d'en manger

Jocelyne

Trés bon dessert car je l'ai essayé et Ça marché.TROP delicieux
Suis gourmée
J'adore ceci

joseline

c'est très bon

Invité

Gateau au four... C est simple, rapide.... Les enfants vont rentrer gouter,

mamie

super gateau avant qu,il ne refroidisse j,ai mis du rhum dans le jus d,ananas et je l,ai arrose

solker

je le fais et je note, à bientot!!!!!!

loulou mars

ca a l'aire trop bon mercie pour la recette !!!!

Invité

Sa me rappelle des souvenir incroyable j aime beaucoup ce gâteau

guelmi souad

je l ai essayé il es trés bon. j 'ai meme remplacé les ananas par des poires , ou des abricots c est trés bon aussi

Invité

J'ai écrit cette recette a la main j'espère que sa aura valu le cou!

Invité

super gateau

Invité

super gateau

 

nadege

SUPER GATEAUX MEME MA FILLE QUI N AIME PAS LES FRUITS ELLE S EST VRAIMENT REGALER .JE LE CONSEIL A TOUS CAR EN PLUS FACILE ET RAPIDE A FAIRE 

Invité

Facile et delicieux

Invité

superrrrrrrrrrrrr

djo

c'est avec plaisir que j'esserais demain j'adore les ananas.

doudine

Je viens de le faire et le verdic est tombée il est DE-LI-CI-EUX, paroles de gourmand.

Bisous, Doudine.

 

Invité

combien pese un morceau de sucre? 

qu'est-ce qu'un cas d'eau

 

hadjer

j veux esye cette recettes et j voir aaammm se sra bon

marie-jo

on s'en lèche les babines

anick

un  exellent classique à l'ananas , façon tatin

Ils ont envie d'essayer

x101Invité, Invité et 99 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.

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