Le carré au citron et fraise
Une recette de dessert facile par SACHA
5 Commentaires
139 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le journal gourmand de Sacha
Le carré au citron
Recette du livre : les carrés gourmands aux éditions Marabout,
pour 16 pièces env :,
il faut :,
125 g de beurre ,
40 g de sucre glace ,
185 g de farine ,
3 oeufs ,
220 g de sucre en poudre ,
2 càc de zeste de citron râpé ,
125 ml de jus de citron,
Préparation:
Préchauffez le four à 180 °, beurrez un moule carré et tapissez-le de papier sulfurisé.
Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Incorporez 150 g de farine, et garnissez le fond du moule avec cette préparation, enfournez et faites cuire pour env 15 mn (le gâteau doit être légèrement doré).
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron, quand ce mélange est bien homogène, versez-le sur la base chaude et faites cuire au four pour env 20 mn : le gateau doit être ferme sous le doigt.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le découper.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace.
J'ai découpé le gateau en gros cubes sur lesquels j'ai disposé des fraises fraiches marinées dans un peu de bon vin rouge et crême de cassis et un peu de sucre !
Dans un bol, fouettez le beurre et le sucre glace au batteur électrique jusqu'à obtention d'une crème lisse.
Incorporez 150 g de farine, et garnissez le fond du moule avec cette préparation, enfournez et faites cuire pour env 15 mn (le gâteau doit être légèrement doré).
Dans un saladier, fouettez les oeufs, le sucre, le reste de farine, le zeste et le jus de citron, quand ce mélange est bien homogène, versez-le sur la base chaude et faites cuire au four pour env 20 mn : le gateau doit être ferme sous le doigt.
Laissez refroidir le gâteau dans le moule avant de le découper.
Saupoudrez le gâteau de sucre glace.
J'ai découpé le gateau en gros cubes sur lesquels j'ai disposé des fraises fraiches marinées dans un peu de bon vin rouge et crême de cassis et un peu de sucre !
Une portion (env. 210 g) :
Calories 713 kcal
Protéines 8,5 g
Glucides 95,9 g
Lipides 27,7 g
Publié par SACHA
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5 commentaires
mapoune
sa donne trop envie de la manger merci sacha
dounia
merci pour cette recette facile et qui a l'air d'étré délicieuse.je l'essayerais bien volontier
Boubou
Miaaa ça donne envie merci pour la recette
Sonia
franchment sa donne envie d'y croquer a pleine dents
Adeline
Les créativité de tes recettes m'épattent toujours autant ! une nouvelle fois tes créations ont enchantés mes papilles et mes yeux