Le poiré de Mamm-Gozh

Une recette de dessert simple par SACHA

  • Recette de cuisine 4.00/5
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recette Le poiré de Mamm-Gozh

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Le poiré de Mamm-Gozh.........,
Recette pour : 6 pers ,
Préparation : 15 mn ,
Cuisson : 40 mn à 160 ° ,
Il faut :,
4 oeufs ,
200 g de sucre ,
100 g de beurre fondu ,
200 g d'amandes en poudre ,
4 gouttes d'extrait d'amande amère ,
2 cas de liqueur de poire,
3 ou 4 poires " selon grosseur des fruits ",
un peu de beurre pour le moule ,

Préparation:


Dans une jatte, battre les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux, puis ajoutez l'extrait d'amande amère, le beurre fondu, les amandes en poudre et la liqueur de poire.

Beurrez un moule à tarte en porcelaine à feu épluchez les poires en ôter le coeur et les couper en deux puis les disposer en rosace.

Recouvrir les poires avec la pâte en laissant apparaître le dos des poires.

Enfournez le plat dans le four non préchauffé : pour une cuisson de 40 mn à 160 °.

Servir tiède ou froid.

Ce dessert est très simple mais délicieux.

Source : les meilleurs desserts de bretagne de Raymonde Charlon.


Mots-clés: poires

Une portion (env. 200 g) :
Calories 587 kcal   Protéines 8,1 g   Glucides 60,8 g   Lipides 28,4 g  

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