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Difficulté
Ingrédients (1 personne):
Madeleines à la chicorée vanille Leroux
Préparation : 10 mn
Repos : 1 heure
Cuisson : 10 mn " dont 4 mn à 270 ° et 6 mn à 210 ° "
Il faut :
3 oeufs
150 g de beurre fondu
150 g de farine
1 cà c de levure chimique
130 g de sucre de canne
2 cas de chicorée vanille Leroux
Préparation:
Dans une jatte , battez les oeufs entiers avec le sucre et la chicorée vanille jusqu'à obtenir un mélange mousseux , puis incorporez le mélange farine/levure et ajoutez en dernier le beurre fondu , bien mélanger pour obtenir un mélange homogène
Laissez cette préparation reposer pour 1 heure au réfrigérateur
Remplir les empreintes à madeleines aux deux tiers et enfournez four préchauffé à 270 ° pour une cuisson de 4 mn puis baissez la température du four à 210 ° puis poursuivez la cuisson pour 6 mn
Attendre quelques minutes avant de les démouler
Mots-clés: Chicorée à la vanille
Publié par SACHA
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