Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette,

Une recette de dessert sympathique par SACHA

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recette Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette,

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette,
Recette pour : 4 pers ,
Préparation : 10 mn ,
Cuisson : 40 mn,
Il faut :,
4 poires,
1 càc de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne ,
1 morceau de gingembre frais ,
100 g de sucre de canne,
50 cl d'eau,

Préparation:

Poires au sirop de gingembre et piment d'Espelette.


Recette pour : 4 pers

Préparation : 10 mn

Cuisson : 40 mn

Il faut :

4 poires

1 Càc de piment d'Espelette ou de piment doux d'Espagne.

1 Morceau de gingembre frais.

100 G de sucre de canne.

50 Cl d'eau.

Préparation :

Dans une casserole, verser le sucre et l'eau, ajouter le piment et le gingembre épluché et coupé en rondelles.

Faites chauffer à petits bouillons, pendant 10 mn, pour obtenir un sirop.

Laver les poires sans les peler et coupez-les en deux.

Les disposer dans le sirop il faut qu'elles baignent à mi-hauteur.

Laissez -les cuire à feu moyen pendant 15 mn, retournez-les et poursuivez la cuisson pendant encore 15 mn.

Servez les poires arrosées de sirop de gingembre et piment.

* Remarque perso

J'ai fait un peu plus de sirop pour une cuisson des poires plus longue " 15 mn env" pour qu'elles soient parfaitement confites.

A l'origine il fallait 50 g de sucre que j'ai multiplié par 2.

Une portion (env. 270 g) :
Calories 337 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 51,7 g   Lipides 10,9 g  

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Invité

Bonjour
ce serait sympa de préciser quelle poire se prête le mieux

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    hanawe a trouvé ça délicieux!.

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