Sauté de poulet au lait de coco et curcuma

Une recette de poulet très facile par SACHA

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recette Sauté de poulet au lait de coco et curcuma

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

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Sauté de poulet au lait de coco et curcuma !
recette trouvée sur le blog , péchémignons
la recette d'origine était pour cuisiner de la dinde j'ai préféré du poulet moins sec à mon goût et ma touche perso j'y ai rajouté du poivron vert , du basilic , et de la ciboulette et je n'ai pas mis le jus de citron vert
pour 4 pers :

1 filet de poulet par personne
1 bte de lait de coco de 400 ml
1 tomate
1/2 poivron vert
1 oignon
1 gousse d'ail nouveau
1 cas de curcuma
2 cas de crème fraîche épaisse
1 piment rouge ou du poivre ( j'ai mis du piment rouge en poudre la pointe d'un couteau )
sel
1 kub knorr
huile d'olive
1 bol d'eau

Préparation:

C'est une recette rapide à faire et elle est délicieuse !
Faire revenir sur les deux faces les filets de poulet dans l'huile d'olive, surtout bien faire dorer et surtout ne pas faire cramer l'huile de la cuisson, car après avoir retiré les morceaux de poulets bien dorés, (les réserver au chaud) mettre dans l'huile de cuisson, l'ail, l'oignon, la tomate, le 1/2 poivron le curcuma, sel, la poudre de piment et le kub knorr (tous les légumes doivent êtres coupés en petits dés).
Bien mélanger et ensuite ajouter l'eau et couvrir.
2 Mn plus tard rajoutez le lait de coco, la crème fraîche et les morceaux de poulet.
Couvrir le tout et laisser mijoter à feu moyen pendant 20 à 30 mn.
La sauce doit s'épaissir et prendre une belle couleur jaunâtre.
Je sers ce plat parsemé de ciboulette finement ciselée et de feuilles de basilic.
J'ai fait pour accompagné ce plat du riz !


Mots-clés: basilic, ciboullette, curcuma, Lait de coco, piment poivron, poulet, tomates

Une portion (env. 200 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 2,0 g   Glucides 7,9 g   Lipides 27,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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26 commentaires

madrilena

Un délice !! Merci

fad

Trop bonne recette dit.

emma

Jai très envie de tester cette recette mais je mettrai plutôt de la coriandre, qu'en pensez-vous ?

Celyneline

Très bon

Invité

rien à dire cette recette est vraiment délicieuse je l'a fais a chaque fois +++

josiane

Merci pour cette recette, mon mari et mes enfants ont adoré!!

Marie-Caroline

J'adore,super bon à refaire.... Merci Sacha....

Invité

je viens de faire cette recette comme indique et c'etait excellent ! Bravo et merci pour cette belle recette ! On va lancer les invitations !

martine

JE LE FAIS ET LE REFAIS. J'AI TOUJOURS LES MËMES COMPLIMENTS....C'EST UN REGAL !!!

martine

Recette qui a toujours le même succès lorsque j'ai des invités.

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