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Difficulté
Ingrédients (8 personnes):
tarte aux raisins frais
c'est la meme recette que je fais pour toutes mes tartes aux fruits ! ( je change simplement les liqueurs ou alcools selon la nature des fruits )
Il faut pour faire la pate sablée :
250 g de farine
125 g de beurre
1 jaune d'oeuf
125 g de sucre glace
+ 5 g de sel
Pour la créme :
1 briquette de crème liquide épaisse
120 g de sucre
1 pincée de fleur de sel de Guérande
2 gros oeufs entiers ( ou 3 moyens )
100 g de poudre d'amande
un verre à liqueur de fine Bourgogne !
Préparation:
Foncer son moule avec la pate sablée ( tenue au frais ) recouvrir celle-ci de grains de raisin , puis recouvrir le tout de sa préparation th 7 pour 30 mn ( c'est selon le four ) toujours jeter un oeil !seul petit bémol j'ai trop mis de crème et de fait les raisins sont un peu beaucoup noyés !!!!! ;)
Mots-clés: poudre d'amande, raisin frais
Publié par SACHA
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