Tarte aux courgettes et parmigiano réggiano

Une recette de tarte maison par SACHA

  • Recette de cuisine 4.40/5
4.4/5 (5 votes)
1 Commentaires
55
recette Tarte aux courgettes et parmigiano réggiano

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Tarte aux courgettes et parmigiano réggiano,
pour 4 pers ,
il faut :,
2 courgettes de taille moyenne ,
6 à 8 gousses d'ail ,
1 bouquet de persil ,
3 oeufs ,
30 cl de crème fraîche,
4 cas de parmigiano réggino râpe ,
2 à 3 cas d'huile d'olive ,
sel et poivre noir fraîchement moulu ,
1 pâte feuilletée ,

Préparation:

Laver les courgettes les couper en petits dés, puis les faire rissoler pour 10 mn dans l'huile d'olive en les remuant de temps en temps, puis y ajouter l'ail haché ainsi que le bouquet de persil ciselé finement.
Saler et poivrer, remuer encore une fois puis poursuivez la cuisson pour 5 mn à feu doux.
Laisser refroidir
Préchauffez le four à 220 °.
Chemisez votre moule avec la pâte feuilletée disposez dessus les dés de courgettes rissolées refroidies.
Dans une jatte, cassez 3 oeufs entiers, les battre à la fourchette et y ajouter la crème fraîche le sel ainsi que le poivre puis versez le tout sur les courgettes.
Pour terminer saupoudrez le dessus de cette tarte aux courgettes de 4 cas de parmigiano.
Enfournez pour 30 mn à 35 mn env le dessus doit être bien doré.

Une portion (env. 330 g) :
Calories 739 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 33,5 g   Lipides 56,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

Hilda

J'aimerais bien une parte de cette tarte!!

Votes

Invité, Jamonac et 3 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.40/5

4.4/5 (5 votes)

 =  5 votes

Ils ont envie d'essayer

 55Invité, Invité et 53 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.