Tatin au gingembre et ananas

Mmmm, un régal, j'en suis sûre - Plume_d_argent

  • Recette de cuisine 4.29/5
4.3/5 (7 votes)
4 Commentaires
125
recette Tatin au gingembre et ananas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Tatin au gingembre et ananas !,
Du site recettes.com, !,
pour 6 pers :,
préparation : 20 mn et c'est très facile ,
cuisson : 35 mn ( th 6/7) 200 °,
il faut :,
250 g de pâte brisée ( je l'aie faite avec du sucre roux ),
600 g d'ananas en morceaux ,
2 cas de gingembre frais râpe,
50 g de beurre ,
1 sachet de sucre vanillé ( perso j'en aie mis 2 paquets ),
1 cas de sucre roux ( perso aimant le sucré j'en aie mis 5 cas ),

Préparation:

Dans une poêle, faire fondre, le beurre, le sucre roux, le sucre vanillé, y verser l'ananas coupé en dés et le gingembre frais râpe, puis laisser caraméliser 10 mn, (perso 15 mn) en les retournant souvent Répartir les dés d'ananas dans un moule à manqué, recouvrir de pâte en rentrant les bords de la pâte à l'intérieur de manière à recouvrir entièrement les ananas Enfourner dans le bas du four pendant 25 mn (perso 35 mn) Démouler la tarte dès sa sortie du four Servir tiède.

Une portion (env. 150 g) :
Calories 339 kcal   Protéines 3,1 g   Glucides 38,6 g   Lipides 17,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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4 commentaires

lilith

est-ce l'ananas doit être frais ou en boite (dans son jus, sans sucre ajouté !) ??
peut-on remplacer le gingembre frais par des petits morceaux de gingembre confit (que l'on achète dans les épiceries asiatiques ?)
j'ai hâte de faire la recette

Plume_d_argent

Quelle belle association, ils se marient très bien! Mmmm, un régal, j'en suis sûre!

Doria

Une recette bien gourmande que je viens d'ajouter dans mes favoris.

lory

cette tarte tatin est très tentante, interessante cette recette!

Ils ont envie d'essayer

 125Invité, Invité et 123 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.