Buche chocolat

Une recette de dessert chocolatée par salima38

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recette Buche chocolat

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pâte roulé:
100 gr Farine
80 gr Sucre
3 0eufs
1 sachet sucre vanille

Mousse chocolat:
Tablette chocolat noir ou au lait
30 cl crème liquide

Décoration: smarties

Préparation:

Biscuit roulé :
Séparez le jaune du blanc. Battre les jaunes avec le sucre et sucre vanillé jusqu'à obtenir une préparation épaisse. Ajoutez la farine.
Battre les blanc en neige. Puis incorporer les blancs délicatement à la préparation afin quel soit onctueuse et mousseuse.
Chauffez le four a 180°, mettre du papier sulfate sur un plat et versez la préparation. La préparation doit être omogène et rectangulaire.

Mousse au chocolat :
Faire chauffer la crème et le chocolat au micro onde jusqua que le chocolat soit parfaitement fondu. Laissez refroidir et mettre au frigo.
Des que la crème chocolat est très froide, la montée en mousse avec un batteur.

Versez la mousse sur le biscuit et rouler. Prendre un poche a douille ou a la cuillère, et mettre le reste de la mousse sur le roulé.
Décorez avec des smarties et laissez au frigo environ 1h.

Bonne appétit !!


Mots-clés: buche; chocolat; roulé; gateau

Une portion (env. 80 g) :
Calories 199 kcal   Protéines 2,5 g   Glucides 27,0 g   Lipides 7,4 g  

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