Laz borek ou gâteau turque

Une recette de gâteau proposée par salima38

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (1 vote)
2 Commentaires
20
recette Laz borek ou gâteau turque

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (8 personnes):

Gâteau turque fourré à la crème

1 paquet de pâte filo

Crème :
2oeuf
1/2 l de lait chaud
5 cas maïzena
110 gr sucre

Sirop:
20 cl eau
150 gr sucre
Demi jus citron

Beurre pour le feuilletage

Préparation:

Préparer le sirop :
Verser l'eau le sucre et le jus citron. Laisser cuire 20 min à feu doux.

Crème :
Battre les œufs avec sucre, ajouter la maïzena quand la préparation devient épaisse. Verser le lait chaud sur la préparation. Remettre sur feu doux jusqu'à épaississement. Laisser refroidir dans un saladier.

Prendre une feuille pâte filo, la. Mettre dans le plat de votre choix, avec un pinceau la badigeonner de beurre, superposés une 2 feuilles badigeonner de beurre, superposé au moins 10 feuilles. Verser la crème. Et superposés une dizaines de feuilles. Bien badigeonner de beurre entre chaques feuilles.

Enfourner à 180 environ 45 min.

À la sortie du four, verser le sirop froid. Et laisse refroidir à l'air libre pour garder le croustillant.

Soupoudrer de pistache moulu ou noisette.


Une portion (env. 140 g) :
Calories 200 kcal   Protéines 2,8 g   Glucides 38,4 g   Lipides 1,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

2 commentaires

Tiphaine07

Chouette, j'ai justement de la pâte filo, merci pour la recette

cuisineenfolie

J'adooore! A tester merci

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 20Invité, Tiphaine07 et 18 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.