Pain brioché ou pain oriental

Pain

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recette Pain brioché ou pain oriental

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

250gr farine
30gr sucre
Une Pincée sel
15cl lait
40 gr beurre
10gr levure boulangère
1 bouchon de fleur d'oranger

Dorure : jaune d'œuf + un peu lait + cac fleur d'oranger

Préparation:

Mélanger le lait tiède avec Levure, sucre. Ajouter petit à petit la farine et le sel. Pétrir au robot 10 min. Ajouter la fleur d'oranger selon vos goût. Mettre le beurre pommade et laisser pétrir 5 min.

Reposer la pâte pendant 1h dans un endroit chaud. Dégazer la pâte et former les boules, les disposer dans un plat. Laisser la pâte doublé de volume pendant 30 min. Badigeonner du mélange œuf lait fleurdoranger.

Cuire ep dant 20 min à 160°.

Recette pain hyper moelleux.


Une portion (env. 120 g) :
Calories 344 kcal   Protéines 8,5 g   Glucides 52,4 g   Lipides 8,5 g  

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3 commentaires

Tiphaine07

Belle recette !

rosinette

Superbe!!

cuisineenfolie

Superbe bravo!!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Tiphaine07 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.

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 50cuisineenfolie, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.