Pancakes moelleux
Une recette de plat maison par sally69
1 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients
- Farine 200 grammes
- Sucre en poudre 75 grammes
- Levure chimique 2 cuillères à cafés
- Sel 1 pincée
- Œufs 2
- Lait 250 millilitres
- Beurre fondu 70 grammes
- Vanille en poudre 1 pincée
Préparation
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Étape 1Mélangez la farine, la levure, tamisez avec le sucre et le sel.
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Étape 2Faites un puits et y cassez les œufs, mélangez en même temps (avec un batteur électrique), ajoutez le beurre, puis le lait petit à petit, bien mélanger.
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Étape 3Laissez poser environ 10 à 15 min, mettez avec une louche dans une poêle bien chaude et faites cuire des deux côtés à feu doux.
Une portion (env. 120 g) :
Calories 301 kcal
Protéines 7,2 g
Glucides 37,1 g
Lipides 10,8 g
Publié par sally69
Questions fréquentes
Cette recette permet de réaliser environ 10 pancakes.
Oui, vous pouvez utiliser du lait écrémé, mais cela peut légèrement affecter la texture des pancakes.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre fondu par de l'huile végétale, cela donnera un résultat légèrement différent.
Il est recommandé de laisser reposer la pâte pendant environ 10 à 15 minutes.
Vous pouvez retourner les pancakes lorsque des bulles commencent à se former à la surface et que les bords semblent cuits.
Oui, vous pouvez ajouter des fruits ou des pépites de chocolat à la pâte avant la cuisson.
Les pancakes restants peuvent être conservés au réfrigérateur dans un contenant hermétique pendant 2 à 3 jours.
Vous pouvez réchauffer les pancakes au micro-ondes ou dans une poêle à feu doux.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant une nuit.
Ces pancakes se marient bien avec du miel, de la confiture, du sirop d'érable ou même nature.
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melayers
miam!! miam!!! je prend belle recette bisou