Bricks au poulet et au fromage

Bravo pour ses magnifiques briks c'est à faire et à refaire - anittouta

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recette Bricks au poulet et au fromage

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Du blanc de poulet (laurier,huile,sel et poivre pour sa cuisson)
20cl de crème fraîche liquide
4 œufs
1 gousse d'ail
6 portions de fromage
2 c à s de persil ciselé
Feuilles de brick
sel
Poivre
Huile

Préparation:

Cuire le morceau de poulet avec un peu d'huile, laurier, sel, poivre et ajouter un peu d'eau.


Après sa cuisson, ajouter au poulet émietté, le persil, ail écrasé. Vérifier l'assaisonnement, puis réserver.


Faire chauffer la crème dans une casserole, à feu doux et y incorporer le fromage.


Laisser fondre, puis ajouter les oeufs à peine battus et mélanger.


Laisser frémir cette préparation quelques minutes.


Badigeonner d'huile une feuille de brick (ou deux) et la disposer au fond d'un ramequin (déjà huilé) en faisant déborder les bords.


Déposer un peu de farce de poulet au fond, puis la crème aux oeufs et au fromage.


Rabattre les bords de la feuille vers le centre (on peut froisser, c'est plus joli). Bien badigeonner l'huile encore une fois, puis faire cuire au four jusqu'à obtenir une jolie couleur dorée.


C'est facile et excellent !


Bonne dégustation !


Ps : Merci à Radia du blog "orientcuisine", qui est à l'origine de cette recette.


 

Une portion (env. 70 g) :
Calories 147 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 0,7 g   Lipides 13,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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23 commentaires

catounette

J'adore! Même question pour les portions de fromage,celui des gastronomes en culottes courtes ou celui qui rigole?

Aureylie

Bonjour, ça a l'air bon, mais pourriez-vous me dire quelle sorte de fromage il faut utilisé ? Merci d'avance

nicolase

5/5 pour un bon poulet merci ma belle du partage a faire vite bon dimanche bizzzzzz

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