Couscous aux oignons et au miel du Maroc

Une recette de couscous appétissante par samoucha

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
153
recette Couscous aux oignons et au miel du Maroc

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

750G de viande de mouton en morceaux1/4 C à c de sel1/4C à c de poivre1/4 C à c de gingembre1/2 Verre d'huile1 Oignon émincé 3/4 L d'eau2Kg d'oignon coupés en fines tranches1/2 Verre de miel1/2 C à c de cannelle250G de raisins secs

Préparation:

Dans le bas du couscoussier, cuire pendant 40 à 45 min les morceaux de viande, avec le sel, le poivre, le gingembre, l'huile, l'oignon émince et l'eau. La semoule de couscous cuira (comme déjà vu) en même temps que cette préparation dans le couscoussier, pour être plus parfumée.


Dans un autre récipient, cuire dans de l'eau bouillante, pendant 30 min le kilo d'oignon. L'égoutter et le mettre encore sur feu avec le miel, la cannelle et les raisins secs.


Laisser mijoter le plus doucement possible pendant 25 min environ, pour obtenir une sorte de confit d'oignon.


Servir la semoule de couscous couverte d'oignon et de raisins secs, arroser de sauce, puis déposer la viande au dessus.


Remarque : Cette recette de couscous est originaire du Maroc. Elle est absolument succulente pour les amateurs de sucré/salé. Pour les autres, à tester au plus vite !


Bonne dégustation  !

Pour 100 g :
Calories 102 kcal   Protéines 7 g   Glucides 9 g   Lipides 2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

églantine

Moi, j'ai déjà gouté et je peux vous dire que c'est un vrai régal  malheureusement , je ne met pas de raisin pour un de mes fols et mes petits enfants  moi je trouve qu'avec les raisins c'est sublime  et merci mon amie.

samoucha

Salut les amies et merci à vous.

Je sais que ça peut surprendre le sucré/salé,mais c'est un vrai délice !

Bisous à vous toutes !


mijane

elle est originale ta recette 5/5 je commence à m'habituer au sucré salé et maintenant je trouve ça bon !bizzzzz bonne journée

buhota

super appétissant! et si je veux la faire râler je fais cette recette pour ma fille qui déteste les oignons, hi, hi, hi...5/5

melayers

sisi à raison avec du miel jamais gouter si tu la mit sur les foodies se doit etre tres bon à essayer bisousssss

sisirena

ça c'est très intéressant, à tester. Bises

Ils ont envie d'essayer

 153Invité, Invité et 151 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.