Sablés aux amandes

Ma 7ème recette de dessert sur Les Foodies : à essayer!

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6 Commentaires
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recette Sablés aux amandes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

Pour 20 biscuits environ :
700g de farine
400g de beurre
50g de sucre
100g d'amandes grillées hachées
1 jaune d'œuf
zestes de 2 citrons
Décor : sucre glace,clous de girofle

Préparation:

Battre le beurre et le sucre pour obtenir un mélange lisse et crémeux. Ajouter les zestes, les amandes, le jaune d'oeuf et bien mélanger. Tamiser la farine et l'ajouter à la préparation.


Pétrir la pâte délicatement pendant 2 min, jusqu'à ce qu'elle soit lisse. L'envelopper en boule dans un film alimentaire et la laisser reposer au frais 15 min.


Abaisser la pâte à la main à 2 cm d'épaisseur, façonner des biscuits en forme de demi-lune. Enfoncer un clou de girofle au centre de chaque sablé, les disposer sur une plaque beurrée et farinée et cuire 15 min au four, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés.


Sortir du four et saupoudrer encore chauds de sucre glace.


Remarque : ce sont de délicieux petits gâteaux grecque, que personnellement, j'adore !


Une portion (env. 190 g) :
Calories 799 kcal   Protéines 13,3 g   Glucides 66,5 g   Lipides 47,5 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

samoucha

Bonsoir nesliane,merci à toi de t'interesser à mes recettes,je partage avec un grand plaisir crois moi.

Je te confirme que c'est bien 400g de beurre. N'oublie pas qu'il y a 700g de farine et 100g d'amandes et c'est justement cette quantité de gras qui fait que ces sablés soient si fondants.

Donne moi ton avis si tu les essayes.

nesliane

bonjour, j'aimerai faire  ta recettes les sablés aux amandes  mais aprés lectures de ta recettes tu écris 400 g de beurre c'est tout de meme  une important quantité j'aimerai que tu me confirme que c'est bien la bonne quantité que tu as marqué , par la meme occasion je te remercie pour  toutes ces recettes . 

samoucha

Hahahahaha  régalez-vous mes amies,il y en a pour tout le monde et si ça ne suffit pas,anick a raison,j'en referai avec plaisir !

Merci à vous toutes !!!

anick

yami ... tu a mal compté il y en a 20 puisque tu en a  mangé 2 je mange les autres et samoucha en refera n'est ce pas

bisous à toutes

choupaste

Délicieux petits sablés !! merci Samoucha bizzz à toi.

yami

ho les jolies sables je vois 2 sables un pour moi et le 2eme c'est pour toi les autres rien

ca va samoucha

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