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Ingrédients:
400g farine
30g cacao en poudre non sucré
1 sachet levure chimique
150 Ã 200g sucre
2 oeufs
200ml lait
150ml crème liquide
60g huile neutre type tournesol
300g chocolat noir 70% concassé en morceaux taille noisette type chunks
Préparation:
Préchauffer le four th 6 (180°C). Disposer des caissettes en papier (taille 4) dans des moules à muffins.
Dans un grand saladier, mélanger la farine, le cacao, la levure et le sucre et fouetter un peu avec un fouet à main ou une fourchette pour aérer le tout.
Dans un bol moyen, battre les oeufs entiers avec le lait, la crème et l'huile.
Creuser un puits dans la farine, verser le mélange liquide et mélanger grossièrement à la fourchette jusqu'à ce que tout le liquide ait été absorbé, pas plus. Ajouter les morceaux de chocolat et les incorporer à la pâte en 2 ou 3 coups de fourchette. La pâte n'est pas homogène, c'est normal.
Verser une grosse cuillère à soupe de pâte dans les caissettes (la pâte ne doit remplir la caissette que jusqu'aux 2/3).
Enfourner et cuire 15 à 20 min.
Laisser tiédir avant de démouler.
Ces petits gâteaux restent moelleux pendant 2 ou 3 jours bien enfermés dans un sachet plastique ou un sac congélation.
Publié par Sandra Avital
Quelques suggestions
Commentaires
Je serai tentée pour essayer cette recette qui semble délicieuse mais je ne saisis pas ce que vous entendez par "chocolat en morceaux taille noisette type chunks". Merci de me donner l'explication.
Bravo c'était vraiment extra ! Tout le monde s'est régalé.
Pour le chocolat concassé, vous pouvez acheter une tablette de chocolat patissier 70% et couper chaque carré de la tablette en 2 dans le sens de la longueur puis en 3 ou 4 dans le sens de la largeur pour obtenir de grosses pepites.
J'ai testé la recette, félicitations c'était vraiment délicieux, on s'est tous régalés et en plus c'est simple et rapide à faire.
Merci d'avoir partagé cette recette.
Un délice: chocolaté, moelleux, croquants, ... le top des muffins au choco!Et surtout trés rapide à faire.
J'ai essayé une petite variante qui est pas mal non plus: j'ai rajouté des éclats de meringue à la noix de coco ...hummm
Merci pour cette recette
La recette ça fait pour combien de muffins???
Succès assuré avec ces muffins! Comme je n'avais plus de chocolat à 70 %, j'ai utilisé du 52%. Aucun souci au niveau du goût. Quant aux quantités, j'ai fait facilement 18 muffins de belle grosseur dans des moules silicones individuels. A vos fourneaux!
il est trop BONNNNNNNN !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
et oui oui oui
c'est tres bon
Je vais essayer ce gateau il a l'air vrement bon !
Sa a l'air délicieux , je vais peut-être essayer!
QUELLE TENTATION... JE L'ESSAYE DE SUITE.
je vien de le faire e c tre bon jadore e ma mere adore donc jen ferai plu souven si c si bon merci aurevoir
Allez mon premier post pour cette recette qui fait fureur :D
Je l'ai déjà faite plusieurs fois, le résultat est le même partout : un succès! Que ce soit au travail, à la maison ou pour les amis, ils ont tous adoré!
Le must, c'est les morceaux de chocolat qui restent fondant même plusieurs heures après.
J'adore.
merci pour cette super recette
c'est la 3eme fois que je la realise et j'ai dus doubler la recette suite au succes!!!
facile et rapide a realiser parfaits!!!!
delicieux et facile a faire !
merci pour cette recette elle et waw
je vais la faire de suite
Je my met de suite ! Merci pour la recette !
J'ai fait un carton plein avec cette recette.
Super!
Il est trop bon merci !!!!!