Kringel Estonien

Une recette de dessert appétissante par sarah51

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5.0/5 (4 votes)
2 Commentaires
72
recette Kringel Estonien

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Recette du blog "that's Amore"300gr de farine 12cl de lait tiède 1 c. à café de sucre 1 œuf 30gr de beurre en dés 13gr de levure fraîche (ou 11gr de levure déshydratée) une pincée de sel 30gr de beurre fondu 30gr de sucre roux 30gr de noix de pécan hachées finement 30gr de pépites de chocolat sucre glace

Préparation:

Émiettez la levure dans le lait tiède (si il est trop chaud il désactivera la levure, juste tiède) avec la c. à café de sucre et mélangez bien.
Dans la cuve de votre robot muni du pétrin (ou avec vos mains) mélangez la farine, la pincée de sel avec le beurre coupé en dès. Ajoutez le lait avec la levure, l'œuf et pétrissez jusqu'à obtenir une pâte lisse et élastique qui se décolle des parois du bol. Couvrez avec un linge et laissez reposer jusqu'à ce que la pâte double de volume.
Déposez le pâton sur un plan de travail légèrement fariné et étalez avec un rouleau à pâtisserie en lui donnant la frome d'un rectangle. Badigeonnez avec le beurre fondu, saupoudrez avec le sucre roux, les noix de pécan et les pépites de chocolat. Roulez le côté le plus long afin de former un long boudin, coupez-les en 2 dans le sens de la longueur et torsadez-le sans trop serrer. Formez une couronne et laissez à nouveau lever 1 heure à peu près.
Au bout de ce temps, étalez le beurre fondu en plus avec le pinceau sur toute la surface de la couronne puis enfournez pour 30 minutes à 180°C. Saupoudrez de sucre glace avant de servir !


Une portion (env. 160 g) :
Calories 531 kcal   Protéines 12,9 g   Glucides 64,4 g   Lipides 20,9 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

trop bon!

Dans Ma Cuisine

trop jolie et appetissante ta couronne merci pour ton partage.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    romy6 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Dans Ma Cuisine a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    soizic45 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.

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