Sablés en forme de champignons vénéneux pour Hallowen
Une recette de dessert proposée par sarah51
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
300 g de farine 115 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 50 g de poudre d'amandes 125 g de beurre (tempéré) 1 gousse de vanille 3 jaunes d'œufs 2 CàS de jus de citron
Pour glaçage :sucre glace eau ou blanc d'oeuf colorants alimentaires (rouge pour moi)
Préparation:
Mélangez la farine, les sucres, les grains de vanille et la poudre d'amandes. Faites un puits, et posez au centre le beurre coupé en petits dés.
Pétrissez du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'un gros sable. Ajoutez alors les jaunes d'œufs et le jus de citron.
Pétrissez la pâte et formez une boule.
Laissez-la reposer au frais pendant 30 mn.
Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. (5 mm d'épaisseur environ.) Découpez des formes à l'aide d'un emporte-pièce.
Posez les sablés sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Faire cuire 15 mn sur 160° (th 5). Les sablés doivent à peine dorer. Laissez-les refroidir sur la plaque avant de les poser sur une grille.
Pour le glaçage, mélangez le sucre glace avec un peu d'eau ou bien le blanc d'œuf, jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse et filante. Si elle est trop sèche, rajoutez de l'eau ou du blanc d'œuf, et si elle est trop liquide, rajoutez un peu de sucre glace.
Répartissez le glaçage dans des petits bols et ajoutez le ou les colorants alimentaires.
Etaler le glaçage sur les biscuits et laissez-bien sécher avant de manipuler les sablés.
Une portion (env. 90 g) :
Calories 372 kcal
Protéines 6,9 g
Glucides 40,4 g
Lipides 18,1 g
Publié par sarah51
3 commentaires
marie-jo
très mimi
melayers
des beaux sablé bien gourmand tes champignon bisous
katcelau
trop beau les champignons hummmm j en mange!! ils ne sont pas veneneux j espere!!!! tes enfants doivent etre ravis tu les gates bizzz kat