Cookies épices et orangettes

Ma 10ème recette de dessert sur Les Foodies : laissez un commentaire si vous l'essayez.

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recette Cookies épices et orangettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Il me restait des orangettes offertes par des amis, orangettes qui commençaient à blanchir un brin... Je les ai donc "recyclées" dans des cookies que j'ai parfumées avec un mélange à pain d'épices, et elles ne sont pas mal du tout ...

250g de farine (moitié T45 moitié T65)
100g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel
1 càc de levure
1 càc d'épices à pain d'épices (cook pour moi)
1 oeuf
110g de beurre
1 cas de miel de châtaignier
100g d'orangettes coupées en petits morceaux (format pépites ou chunks)

Préparation:

Faire préchauffer le four à 220°.


Mélanger farine, levure, sucres, sel et épices.


Mélanger à part le beurre fondu avec le miel et l'oeuf.


Ajouter au mélange sec, et finir avec les orangettes en morceaux.


Former des boules de la taille d'une CàS, les aplatir un peu et cuire 12 mn maxi.


Mots-clés: cookies, epices, miel, orangettes

Une portion (env. 160 g) :
Calories 571 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 73,5 g   Lipides 22,4 g  

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