Soupe de cresson de ma Maman

Une recette de soupe proposée par Sassounette

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recette Soupe de cresson de ma Maman

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 C à s d'huile d'olive3 Gousses d'ail dégermée1 Botte de cresson 3 Pommes de terre (ou plus si vous voulez un potage plus épais)Thym, 1 feuille de laurier, sel

Préparation:

Dans une cocotte, faire chauffer l'huile d'olive, y mettre à revenir l'ail écrasé sans le faire roussir. Ajouter les pommes de terres coupées en petits cubes et faire revenir 5 mn. Couvrir d'eau, saler, ajouter le thym et le laurier, couvrir et laisser cuire environ 25 mn jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

Pendant ce temps, bien nettoyer le cresson, enlever les plus grosses tiges. Ajouter le cresson dans la cocotte et laisser cuire 15 à 20 mn afin que les tiges du cresson soient tendres. Enlever la feuille de laurier, mixer.

Déguster bien chaud.


Mots-clés: ail, cresson, soupe

Une portion (env. 80 g) :
Calories 92 kcal   Protéines 1,7 g   Glucides 11,8 g   Lipides 2,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Sassounette

Merci à vous !
Pour Patalva, sans ail ça risque d'être un peu fade, mais je suis preneur de ton retour d'expérience
Bonne fin d'année !

PATALVA

je ne mets pas d'ail mais je vais essayer . Merci et bravo

Anettes7024

Soupe de cresson = ma préférée ! Ma mère la faisait divinement bien. Merci pour ce partage.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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 65Invité, zouzou et 63 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.