Gâteaux choco meringuée:
Une recette de gâteaux facile par Tunisienne
Temps de préparation:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
Pour la meringue qui est l'essentiel de notre r7 d'aujourd'hui il nous faut:
3 Blanc d'oeufs
1 Verre de sucre
1/4 De verre d'eau
Zeste et jus d'1 demi citron
Une génoise au chocolat aux choix exp:
4 Oeuf
125G de sucre
100G de farine tamiser avec 25g de cacao ou 2 cas. Une pincé de sel
Préparation:
La fameuse meringue à tout fourré exp : gateaux, tartes, etc ; à vous de voir, bon allez à vos tablier, dans un récipient qui va sur bain marie mettez les blancs le sucre l'eau et le jus + zeste, attention ! Il faut que se soit un récipient profond cause d'éclaboussure et en plus sa va triplé de volume, mettre sur le bain marie et battre au batteur electrique (fouet) jusqu'a option d'une meringue épaisses vous aurez un bec quand vous soulevez :
Là c'est pret.
Pour la génoise c'est facile battre sucre + oeuf +une pincé de sel à blanc arreter le batteur et ajouter délicatement la farine avec une spatule, et si vous avez peur que votre génoise ne monte pas ajouter 1/2 càc de lev. Chimique (moi je faits sans) et cuire à 180° après avoir préchauffer le four biensur. Après avoir refrodis la génoise l'a fourré de crème = meringue abondament :
Et couvrir encore abondament si vous aimez les fruits vous pouvez en mettre sa fera comme une foret noire :
Une portion (env. 80 g) :
Calories 191 kcal
Protéines 4,8 g
Glucides 35,4 g
Lipides 2,4 g
Publié par Tunisienne
Votes
- Kapiluka a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Invité a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
violetta
je sais quoi faire cet après midi
myriam
et votre verre il a quelle contenance.?
mady
C'est un déLice mai avec de La noïx de coco rapé miam c'est encor meilleur
Tunisienne
non c'est se qui donne le moelleux au gateaux
Invité
waouh sa a l'aire delicieux j en et l'eau a la bouche mais si je peux me permettre c'est pas un peu tro meringuer