CUPCAKE AU CHOCOLAT CRÈME AU NUTELLA
6 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans l'univers gourmand des cupcakes, préparez-vous à une aventure chocolatée pleine de douceur ! Le cacao, ingrédient star, s'associe harmonieusement à la farine et au sucre pour créer une pâte onctueuse et légère. Le beurre apporte toute sa richesse, tandis que les œufs garantissent une texture aérienne et moelleuse.
Une fois cuits, les cupcakes refroidissent sur une grille, prêts à être décorés. La crème au Nutella, véritable délice, vient les napper d'une onctuosité irrésistible. Résultat : des cupcakes qui fondent en bouche et séduisent tous les amateurs de chocolat avec une pointe de gourmandise malicieuse.
En parallèle, un gâteau tout aussi savoureux se prépare pour compléter cette fête sucrée et offrir une expérience gustative mémorable.
Une fois cuits, les cupcakes refroidissent sur une grille, prêts à être décorés. La crème au Nutella, véritable délice, vient les napper d'une onctuosité irrésistible. Résultat : des cupcakes qui fondent en bouche et séduisent tous les amateurs de chocolat avec une pointe de gourmandise malicieuse.
En parallèle, un gâteau tout aussi savoureux se prépare pour compléter cette fête sucrée et offrir une expérience gustative mémorable.
Trucs & Astuces
- Utilisez des ingrédients à température ambiante pour un mélange plus homogène.
- Ne ouvrez pas le four pendant la cuisson pour éviter que les cupcakes ne retombent.
- Pour des cupcakes encore plus moelleux, ne pas trop mélanger la pâte une fois les ingrédients secs ajoutés.
- Ajoutez une pincée de sel à la pâte pour rehausser le goût du chocolat.
- Pour une décoration parfaite, utilisez une douille cannelée pour la crème au Nutella.
- Laissez les cupcakes refroidir complètement avant de les décorer pour éviter que la crème ne fonde.
- Pour un goût encore plus intense, ajoutez des morceaux de chocolat dans la pâte.
Ingrédients
- Cacao en poudre 90 grammes
- Crème fraîche 90 centilitres
- Farine 90 grammes
- Levure chimique 2 cuillères à soupes
- Sucre 90 grammes
- Beurre mou 90 grammes
- Œuf 85 grammes
- Sucre glace 110 grammes
- Beurre mou 270 grammes
- Crème fraîche 50 grammes
- NUTELLA 120 grammes
Préparation
-
Étape 1Dans le bol du robot, mettre les œufs avec le sucre et fouetter jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
-
Étape 2Incorporer le cacao, la farine et la levure, puis ajouter le beurre mou et fouetter afin d'obtenir une pâte lisse et homogène.
-
Étape 3Verser la préparation dans des caissettes à cupcakes et faire cuire à 180°C (four préchauffé) durant 30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
-
Étape 4Pour la crème au beurre au NUTELLA, mélanger tous les ingrédients jusqu'à obtenir une crème lisse et brillante, puis verser dans une poche à douille.
-
Étape 5Décorer joliment les cupcakes avec la crème au beurre au NUTELLA et des copeaux de chocolat.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 663 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 43,8 g
Lipides 47,9 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser du chocolat fondu à la place du cacao en poudre, mais cela modifiera la texture et le goût des cupcakes.
Pour vérifier la cuisson, insérez un cure-dent au centre d'un cupcake. S'il en ressort propre, les cupcakes sont cuits.
Oui, vous pouvez remplacer le beurre par de l'huile, mais cela peut affecter la texture des cupcakes. Utilisez environ 75% de la quantité de beurre en huile.
Les cupcakes se conservent jusqu'à 3 jours à température ambiante dans un contenant hermétique ou jusqu'à une semaine au réfrigérateur.
Oui, vous pouvez préparer la crème au beurre au Nutella à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de la réchauffer légèrement et de bien la fouetter avant de l'utiliser.
Oui, vous pouvez remplacer la farine par un mélange de farine sans gluten adapté pour les gâteaux.
Vous pouvez ajouter des extraits comme la vanille ou l'amande, ou même des zestes d'agrumes pour une touche de saveur supplémentaire.
Oui, vous pouvez utiliser des caissettes en papier normales, mais assurez-vous qu'elles sont de bonne qualité pour éviter qu'elles ne se déchirent pendant la cuisson.
Vous pouvez utiliser des fruits frais, des bonbons, des copeaux de chocolat, ou même des décorations en sucre pour personnaliser vos cupcakes.
Ça a l'air bon !
Votes
- ROSELINE 26 a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- cftfdgpc a trouvé ça très bon.
Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Recettes similaires
Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
6 commentaires
luki50
Excelent cette recette
Notre am❤ur de cuisine
Trop beau!
Elisacuisine
Très gourmand ! merci
et très beau cupcake =) !!
ginnie
mmm !!!!!! donne super envie
ROSELINE 26
je prends !!!!!
ROSELINE 26
Donne très envie !! bravo