Gâteau aux pommes sans sucre
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Le gâteau aux pommes sans sucre est la recette idéale pour profiter pleinement de la saison automnale, lorsque les pommes sont bien mûres et savoureuses. Cette préparation légère met en valeur la douceur naturelle des fruits, sans avoir besoin d'ajouter du sucre. En choisissant des pommes de saison, chaque bouchée rappelle les plaisirs réconfortants des récoltes d'automne.
Pour une touche d'élégance et de chaleur, un peu de calvados vient sublimer ce gâteau, parfait pour les journées fraîches. Servi avec une tasse de thé chaud, ce dessert offre un moment de douceur à partager, tout en restant léger. Une belle façon de savourer les saveurs de l'automne tout en prenant soin de soi.
Pour une touche d'élégance et de chaleur, un peu de calvados vient sublimer ce gâteau, parfait pour les journées fraîches. Servi avec une tasse de thé chaud, ce dessert offre un moment de douceur à partager, tout en restant léger. Une belle façon de savourer les saveurs de l'automne tout en prenant soin de soi.
Trucs & Astuces
- Préchauffez toujours votre four avant de commencer la préparation de votre gâteau pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des pommes bien mûres pour un goût sucré naturel, même sans sucre ajouté.
- Pour une texture plus moelleuse, laissez reposer la pâte pendant 10 minutes avant de la verser dans le moule.
- Ajoutez des épices comme de la cannelle ou de la vanille pour rehausser les saveurs de votre gâteau.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau; il doit ressortir propre.
- Servez tiède avec une boule de glace à la vanille pour un dessert encore plus gourmand.
Ingrédients
- Oeufs 3
- Farine 80 grammes
- Huile 2 cuillères à soupes
- Édulcorant liquide 1.5 cuillères à soupes
- Levure chimique 1 sachet
- Calvados 1 cuillère à soupe
- Lait 130 centilitres
- Pommes 5
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°C.
-
Étape 2Dans une jatte, battre les œufs avec la farine et la levure.
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Étape 3Ajouter le lait, l'édulcorant, l'huile et le calvados.
-
Étape 4Peler et couper les pommes en gros dés et les mélanger à la préparation.
-
Étape 5Verser dans un moule légèrement beurré et faire cuire 20 à 30 minutes.
Mots-clés: diabète, edulcorant, gateau, pommes
Une portion (env. 190 g) :
Calories 203 kcal
Protéines 5,8 g
Glucides 23,0 g
Lipides 5,8 g
Publié par Cristelle
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix, mais assurez-vous de respecter les équivalences de dosage.
Oui, vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des fruits rouges, mais cela peut modifier la texture et le goût du gâteau.
Vous pouvez vérifier la cuisson en insérant un couteau au centre du gâteau. S'il en ressort propre, le gâteau est cuit.
Il est préférable de cuire le gâteau immédiatement après avoir préparé la pâte pour éviter qu'elle ne perde de son volume.
Le gâteau se conserve environ 3 à 4 jours à température ambiante, dans un endroit frais et sec.
Oui, vous pouvez congeler le gâteau. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
Un moule en silicone ou un moule à gâteau classique légèrement beurré fonctionne bien pour cette recette.
Oui, vous pouvez ajouter de la cannelle ou d'autres épices selon vos préférences pour rehausser le goût.
La valeur nutritionnelle dépend des ingrédients spécifiques utilisés, mais ce gâteau est généralement moins calorique grâce à l'absence de sucre.
Ce gâteau peut convenir aux personnes diabétiques en raison de l'utilisation d'édulcorants, mais il est toujours conseillé de consulter un professionnel de santé.
Ça a l'air bon !
10 commentaires
Sev
Super un gâteau au top pour mon homme diabétique et même ses collègues en raffole
Michèle
Super!!! Je le fais avec des pommes, poires, pêches, quelquefois un peu un peu de pépites de chocolat noir et souvent recouvert d'une poignée d'amandes effilées... ça permet plein de variations.
Vivi
Super j'en fait un toutes les semaines et tout le monde apprécie
k.r.n
Super bon! Mon beau frère qui mange sans sucre a adoré! Je n'ai pas mis du tout d'édulcorant ou autres les pommes étaient assez sucré! Je pense qu'avec de la canelle ca peut être bien mais jle referai même pour moi! Bravo et merci!
Valmoto
Je viens de faire ce gâteau... Il est vraiment excellent ! J'ai juste ajouter un sachet de sucre vanillé. A refaire sans hésitation !!!
Merci pour cette délicieuse recette
Valmoto
Cristelle
Bonjour Nives
càs signifie cuillère à soupe
Bonne journée.
Nives
Qu'est ce?la mesure que vous appelez càs
pipite
Jaais lu que le sirop d'agave n'etait pas conseille aux diabetiques, je ne m'y connais pas mais je voulais preparer un dessert a base de sirop d'agave et on me l'a deconseille ! alors je demande conseil aux diabetiques utilisez vous du sirop d'agaves ds vos dessert ?
Caramel
Peut on remplacer la 1.5 càs d'édulcorant liquide par 1.5càs d'édulcorant en poudre ?
wakanda
délicieux et simple à faire. J'ai mis 2cs de sirop d'agave à la place de l'édulcorant (idéal pour diabétique et surtout naturel^^) merci pour cette recette que je referais souvent