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recette POULET FRIT A LA SAUCE CITRON / GINGEMBRE
plat
Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

4 BLANCS DE POULET,2 JAUNES D OEUF,1 CAS DE FECULE DE MAIS,3 CAS D EAU,DE L HUILE DE MAIS,SEL,POIVRE,PERSIL.

POUR LA SAUCE : 20 CL D EAU,1 PETIT CUBE DE BOUILLON,1 CAC DE GINGEMBRE EN POUDRE,5 CL DE SIROP DE SUCRE DE CANNE,1/2 CITRON LE JUS,SEL.

Préparation:

FAIRE CHAUFFER L HUILE DANS UNE POELE.

DANS UN PLAT, MELANGER LES JAUNES D OEUF, LA FECULE ET L EAU. Y TREMPER LES FILETS DE POULET.

LES FAIRE FRIRE DANS L HUILE CHAUDE. SALER ET LAISSER SUR FEU DOUX.

POUR LA SAUCE : UTILSER LE RESTE DE PREPARATION SERVIE POUR LES FILETS DE POULET. LA METTRE DANS UNE CASSEROLE AVEC L EAU, LE BOUILLON.

LAISSER CHAUFFER A PETITS BOUILLONS JUSQU A EPAISSISSEMENT. AJOUTER ALORS LE JUS DU CITRON, LE GINGEMBRE ET LE SIROP DE SUCRE DE CANNE.

DEPOSER LES FILTS DE POULETS DORES ET NAPPER DE SAUCE. SAUPOUDRER DE PERSIL HACHE.

SERVIR AUSSITOT.

 

Mots-clés: poulet

Publié par Cristelle

Ça a l'air bon !

5.0/5 (3 votes), 3 Commentaires

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Invité

Cest bons.

momoz29

ca donne faim miamm

patricia

humm a faire merci bizz

Ils ont envie d'essayer

x17Invité, Invité et 15 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.