Tarte aux courgettes

Une recette de tarte maison par Cristelle

  • Recette de cuisine 3.50/5
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1 Commentaires
53
recette Tarte aux courgettes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

pour la pâte brisée : 280g de farine140g de beurre70ml d'eau2 pincées de sel.
Pour le flan de courgettes :50cl de lait de soja25cl de crème liquide3 oeufs1 càc de pesto2 courgettes3 tranches de jambon blanc grilléquelques copeaux d'emmentalsel poivre

Préparation:

Couper les gourgettes en dés (pas trop petits) et les faire cuire à la vapeur 20 à 25 minutes.


Dans un saladier, mettre la farine, le sel et le beurre, mélanger et ajouter l'eau pour former une pâte homogène. Étaler sur le plan de travail fariné et disposer la sur un moule chemisé de papier sulfurisé.


Dans une jatte, fouetter les oeufs, ajouter le lait de soja, la crème et le pesto. Saler, poivrer.


Couper le jambon en petites lamelles (aussi grosses que les courgettes).


Déposer les courgettes égouttées sur la pâte, couvrir avec la crème.


Parsemer de copeaux de jambon et d'emmental.


Cuire à 180°C durant 35 à 40 minutes.


Déguster avec une salade de noix et d'huile de noisette.

Une portion (env. 250 g) :
Calories 406 kcal   Protéines 10,2 g   Glucides 28,0 g   Lipides 22,9 g  

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Ça a l'air bon !

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carvalho maria

très bon pour mon regime!merci Cristelle....

Ils ont envie d'essayer

 53Invité, Invité et 51 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.