Tiramisu aux litchis

Une recette de tiramisu originale par Cristelle

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recette Tiramisu aux litchis

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 paquet de biscuits rose de Reims (j'en ai utilisé 36)500g de mascarpone 2 cas de crème fraîche épaisse 100g de sucre glace 2 oeufs 2 boites de litchis au sirop 2 cas de sucre en poudre 1 cas d'eau de rose 3 cas de liqueur de litchis "soho" quelques pistaches non salées.

Préparation:

Égoutter les litchis en conservant le sirop et les couper en 2.


Dans une jatte, mélanger le mascarpone, la crème et le sucre glace. Ajouter les jaunes d'oeufs.


Monter les blancs en neige et les ajouter au mélange mascarpone/crème. Réserver.


Dans un saladier, préparer le sirop des litchis avec leur jus, le sucre, la liqueur et l'eau de rose.


Imbiber les biscuits dans le sirop, les déposer au fond d'un plat, les recouvrir avec la crème et recommencer l'opération. Terminer par un couche de crème. Laisser reposer au moins 24 heures.


Au moment de servir, décorer avec des brisures de pistaches.


Mots-clés: biscuits rose, litchi, mascarpone, tiramisu

Une portion (env. 120 g) :
Calories 402 kcal   Protéines 9,6 g   Glucides 30,1 g   Lipides 24,1 g  

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3 commentaires

Jack

Les litchis couper en deux on les incorporent dans la masse ou est-ce qu'on les dispose sur les biscuits

Marie

Cela fait plusieurs fois que je fais cette recette, et elle est très appréciée chaque fois par mes invités !

anick

très original , j'aime bcp

bon am

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