Crêpes aux fruits de mer

Une recette de plat excellente par shaina

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
73
recette crêpes aux fruits de mer

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 Noix de st jacques16 Crevettes roses600Gr de moules de bouchot25 Cl de crème fluide60 Gr de beurre 2 Oeufs30 Cl de lait125 Gr de farine10 Cl de vin blanc sec2 Cs d'huileSel poivre moulu

Préparation:

Verser la farine le sel et le poivre dans un saladier. Creuser un puits, casser les oeufs. Mélanger a l'aide d'un fouet, verser le lait tiède petit a petit puis l'huile. Couvrer et laisser reposer 30 min.


Grater les moules sous l eau froide, mettez dans une casserole avec du vin blanc. Couvrer et portet sur le feu vif pour qu'elle s'ouvrent. Égoutter. filter le jus, le mettre dans une casserole et y ajouter la crème et la laisser bouillir doucement.


Découper les st jacques en 3 dans l'épaisseur et faire sauter dans 20 gr de beurre. Décortiquer les crevettes. Ajouter les fruits de mer a la crème. Saler poivrer.


Faire cuire les crêpes dans une poêle beurré. Garnir avec les fruits de mer et la crème, les refermer.... Déguster !!!


Mots-clés: crepe, crêpes, fruits de mer

Une portion (env. 330 g) :
Calories 540 kcal   Protéines 33,0 g   Glucides 33,0 g   Lipides 23,1 g  

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Ça a l'air bon !

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Antoinette

C'est excellent

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Antoinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 2.00/5

    2.0/5

    Invité a trouvé ça assez bon.

Ils ont envie d'essayer

 73Invité, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.