Tagliatelles et Saint-Jacques façon Léonie

Une recette d'entrée excellente par Signe-Déco

  • Recette de cuisine 4.78/5
4.8/5 (9 votes)
11 Commentaires
187
recette Tagliatelles et Saint-Jacques façon Léonie

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

600 grammes de tagliatelles fraîches12 noix de Saint-Jacques avec corail24 crevettes bouquets roses25g de beurre 20 cl de crème fraîche épaisse2 cl de calvados 2 cs d'huile de tournesol sel poivre

Préparation:

Mettez 5 litres d'eau salée à chauffer pour cuire les pâtes, y ajouter 1 cuiller.


À soupe d'huile.



Décortiquez les crevettes.



Dans une poêle, faîtes chauffer la moitié du beurre avec une cuiller à café.


D'huile de tournesol.



Déposez les noix de Saint-Jacques, les laisser deux minutes.



Retournez les noix de Saint-Jacques ; les laisser de nouveau 2 minutes.



Retournez de nouveau les noix de Saint-Jacques et ajouter les crevettes,



Salez légèrement et poivrez au poivre blanc et attendre deux minutes.



En attendant mettez les tagliatelles fraîches dans l'eau bouillante.


Pour 3 minutes.



Retournez une dernière fois les noix de Saint Jacques et  attendre deux minutes.



Retirez les pâtes du feu au bout des 3 minutes de cuisson, les mettre.


dans l'égouttoir



Retirez du feu la poêle avec les noix de Saint-Jacques et les crevettes.



Jetez dans la poêle les 2 cl de calvados et flambez.



A la fin du flambage remettez la poêle à feu doux et répartissez la crème fraîche.


Sur toute la surface.



Dressez les tagliatelles au centre des assiettes, y déposer quelques.


Mini-noisettes de beurre.



Déposez 3 noix de Saint-Jacques par assiette directement sur les tagliatelles.



Décorez le pourtour des assiettes avec les crevettes.



Déglacez la poêle avec la crème et versez celle-ci sur les noix de Saint-Jacques.


Et les tagliatelles.



Poivrez au poivre blanc.



www.signe-deco.org

Une portion (env. 210 g) :
Calories 351 kcal   Protéines 2,1 g   Glucides 19,1 g   Lipides 25,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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11 commentaires

pat

merci j ai hate de le faire

Invité

merci j ai hate de le faire

tilou84

tout a fait ecxelent a refaire je vous le conseille

catounette

tu peux en refaire je pense,les copines ont tout dévoré! bisous

siaskas

MIAM cette recette est pour moi aussi ,une belle assiette ma belle merci et bisous.

melayers

5/5 jaime miamiam!!!! bizzzzz

anick

j'adorrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrrr et j'en veux bien une assiette , une belle assiette bizzz

juarez-baysse josette

bien appétissante ta recette,j'adore.bisous 5/5

vece helena

alors ça oui c'est une recette pour moi car j'adore les St jacques et les pâtes. merci

choupette two

excellent !! de bonnes saint jacques comme je les aimes !!!

5/5 merci , bisette

Ils ont envie d'essayer

 187Invité, suzycoo et 185 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.