Sauce indonésienne

Une recette d'accompagnement facile par Sissum

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recette Sauce indonésienne

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients (4 gourmands - 1. 50 €) : 
- Tomates; Beurre, huile d'olive; Oignon; Curry jaune; Coco râpée, lait de coco; Laurier, thym;  Sel, poivre

Préparation:

Une sauce chaude, légèrement piquante (en fonction de la quantité de curry), à savourer...


ma p'tite recette : sauce indonésienne 


Fastoche... !


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Dans un wok avec de l'huile d'olive, faites dorer 1 oignon émincé. Puis ajoutez 6 tomates mondées (mettez-les dans l'eau bouillante, vous enlèverez plus facilement la peau) et coupées en dés. Laissez cuire à feu doux pour obtenir un jus.


Versez 1 cuillère à café de curry (2 cuillères, si vous voulez plus piquant) et 3 de noix de coco râpée. Salez, poivrez. Déposez 1 feuille de laurier et 1 brin de thym.


Portez le tout à ébullition. Hors feu, incorporez 100 ml de lait de coco.


Servez aussitôt.


À utiliser pour viandes rouges, blanches, brochettes, St Jacques, fruits de la mer, en dip,....


BLOGAPP' 




 - bronzage de l'oignon... Lol


 


 - ajoutez les tomates, le curry et la noix de coco râpée..



- Incorporez le lait de coco...




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Ça a l'air bon !

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4 commentaires

lafeecrochette

Une sauce parfumée !

juarez-baysse josette

une superbe sauce!!

Anettes7024

Excellent....à tester

jeanmerode

une bonne sauce

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    lafeecrochette a trouvé ça délicieux!.
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    juarez-baysse josette a trouvé ça délicieux!.
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    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.
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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 95indirouche, Invité et 93 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.