Velouté d'asperges rapide

Un pur délice et une b'elle entrée pour les fêtes à moindre coût

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recette Velouté d'asperges rapide

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

ingrédients (2 gourmands - 1.50 €) : 
- asperges blanches Pic nic en bocal (2014 : 0.81 € chez Leader Price), cube bouillon de poule, crème liquide, huile d'olive, eau, Paprika, piment de Cayenne, thym, sel, poivre

Préparation:

Un pur délice et une b'elle entrée pour les fêtes à moindre coût !


ma p'tite recette : velouté d'asperges rapide


Simple et hyper rapide... !


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Découpez les asperges en morceaux, en gardant 3 pointes par bol, soit ici, 6 têtes pour 2 personnes, pour la déco.


Dans une casserole, versez de l'eau (2 x le bocal) avec 1/4 de cube de bouillon de poule, ajoutez les tronçons d'asperges avec un peu de thym et 1 filet d'huile d'olive. Faites-les cuire pendant 5 mn.


À la fin de cuisson, mixez le tout. Ajoutez 1 pincée de Paprika, 1 de piment de Cayenne, 1 cuillère à soupe de crème fraîche. Salez, poivrez. Mélangez afin d'obtenir un velouté homogène.


Présentez dans un bol avec les 3 têtes d'asperges.


Servez chau.


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veloute-d-asperges-rapide-00.png


Mini-asperges blanches Pic nic (0. 99 € - toutagel).


veloute-d-asperges-rapide-01.JPG


- Découpez les asperges en tronçons, puis...


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- Faites cuire 5 mn, les tronçon d'asperges avec 1/4 du cube, un peu de thym,


veloute-d-asperges-rapide-03.JPG


- Ajoutez 1 filet d'huile d'olive,


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- À la fin de cuisson, mixez le tout.


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- Ajoutez et mélangez Paprika, piment de Cayenne, crème fraîche. Salez, poivrez.


veloute-d-asperges-rapide-06.JPG


Hummm, une b'lle entrée pour les fêtes !


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2 commentaires

PATALVA

très bon velouté , bravo !!!

Anettes7024

C'est très bon...et je fais comme toi, je laisse les pointes d'asperges flotter dans le velouté.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    PATALVA a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Anettes7024 a trouvé ça délicieux!.

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