Fausses lasagnes aux chou frisé

Une recette de lasagnes inventive par PatriceS

  • Recette de cuisine 4.50/5
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78
recette Fausses lasagnes aux chou frisé

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

800 g de chou frisé 500 g de viande hachée 1 oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à café de moutarde forte 1 oeuf 2 cuillères à soupe de chapelure 800 g de tomates concassées (en boite) 10 tranches de lard fumé 10 cl de crème Sel poivre du moulin

Préparation:

- Couper le chou frisé en 4, ôter le trognon.
- Enlever les feuilles une à une et les faire cuire 4 minutes dans l'eau bouillante salée.
- Les sortir et les plonger dans de l'eau très froide, voire glacée.

- Bien les égoutter et les sécher dans un torchon.

- Préchauffer le four à 150°C.
- Hacher finement l'oignon et l'ail, bien les mélanger avec la viande, la moutarde, l'oeuf et la chapelure, saler, poivrer légèrement.

- Saler et poivrer les tomates concassées.

- Dans un plat à gratin, mettre en alternance une couche de chou frisé, de la viande, des tomates, et finir par une couverture avec le lard fumé.

- Mettre le plat au four pour 60 mn.
- Ajouter alors la crème et remettre au four pour 15 mn environ.


Mots-clés: Chou frisé

Une portion (env. 570 g) :
Calories 407 kcal   Protéines 45,9 g   Glucides 17,2 g   Lipides 5,7 g  

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11 commentaires

Colette

j'ai fait votre recette, et l'ai trouvée rudement bonne, j'ai oublié la crème,j'ai mis des tomates fraîches a la place de tomates en boite, et le lard du dessus a été remplacé par du gruyère râpé. ne croyez pas que j'ai voulu changer votre recette, mais j'ai fait avec ce qu 'il y avait dans mon frigo. Puis je la poster sur mon blog avec lien vers le votre?
Un tout grand merci

Faby64

Excellent, à refaire;

Domry

Super bon. Toute la famille a apprécié.
A refaire.

Nadia

Bonjour,

J'ai fait la recette sans les oignons, excellent !!!

Cré@tions M@rie

Parfait, plat complet, me plaît beaucoup tel qu'il est. Merci pour la recette à bientôt. 5 coeurs.

PatriceS

Poisson ? pourquoi pas, belle idée !

bonne soirée aussi

galety

j'adore,a faire!!merci

orchidée

Avec du chou rouge cela irait bien avec la garniture que je pense faire c'est à dire des filets de poissons, bonne soirée

PatriceS

Un de ces 4 j'essairais avec du chou rouge ... sais pas si c'est politiquement correct, mais on verra !

Merci pour vos comments et très bon week-end

orchidée

Idée excellente à recopier avec une autre garniture, merci bon week end à toi

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