Farfalle à la belge
Une recette de plat proposée par Pascale
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de farfalle 2 endives 1 gros oignon 100 g de lardons fumés 2 (belles) c. à s. de crème fraîche 15 g de beurre 1 cube de bouillon 1 c. à s. de sauce Worcester Sel
Préparation:
Détachez les feuilles des endives et lavez-les.
Plongez-les 10 mn dans une casserole d'eau bouillante salée. Égouttez. Coupez-les en lanières.
Émincez les oignons. Faites-les revenir à feu doux avec les lardons dans le beurre.
Ajoutez les endives, la crème fraîche, le cube de bouillon émiette et la sauce worcester, mélangez.
Réduisez le feu et laissez mijoter 20 mn en remuant souvent.
Faites bouillir une grande quantité d'eau salée, plongez-y les farfalle et faites-les cuire al denté.
Versez les pâtes dans un saladier préchauffé, versez la préparation dessus, mélangez et servez.
Une portion (env. 60 g) :
Calories 110 kcal
Protéines 4,5 g
Glucides 2,3 g
Lipides 8,5 g
Publié par Pascale
nathalie1970
ca a l'air super bon je pique