VELOUTE D'ENDIVES
Une recette d'entrée proposée par soizic45
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
6 Endives environ 500g 3 Pommes de terre 1 Petit bouquet de persil 1 Cuillère de sucre en poudre Sel, poivre.
Préparation:
Laver et éplucher les endives, les pommes de terre et le persli.
Couper les en petits morceaux et les les déposer dans une casserole avec le sel et le poivre.
Juste recouvert d'eau les endives rendes de l'eau, rajouter la cuillère de sucre pour l'amertume des endives.
Laisser cuire environ 1/2 heure, les légumes sont cuits, ensuite les mixer, voir si se velouté est assez salé.
Disposer encore bien chaud, dans des petites marmites rajouter une cuillère à café de crème fraiche ou du beurre.
Selon votre humeur.Ce soir il ne faisait pas très chaud ! Et se velouté se prépare très vite et il m'en reste.
Pour demain. A conserver dans une boite hermétique au réfrigérateur.
Mots-clés: VELOUTE D'ENDIVES
Publié par soizic45
5 commentaires
mamounette69110
ton potage me fait envie! merci je prend la recette !
vece helena
oh j'ai les mêmes petites cocottes. merci pour ta recette.
sisirena
j'adore les endives et ton velouté m'a l'air vraiment super
5/5 et gros bisous
bon dimanche
anick
profitons des derniers potages c'est bon pour la santé parfait ce velouté bisous
catounette
Merci ma Soizic,ton velouté d'endive va nous faire du bien,les soirées sont encore bien fraiches,bisous