Goujonnettes de colin panées et sa sauce tartare

Une recette de plat facile et rapide par Sonia

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recette Goujonnettes de colin panées et sa sauce tartare

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

400g de filets de sole
140g de chapelure
5 cl d'huile d'olive
30g de farine
2 œufs

La sauce:
100g de mayonnaise
15g de câpres hachées
15g d'oignon haché
15g de cornichons hachés
15g de ciboulette ciselée

Préparation:


Détailler les filets de colin en goujonnette, les passer dans la farine puis dans l'œuf et enfin dans le mélange de la chapelure.
Faire frire les goujonnettes dans l'huile d'olive.
Mélanger la mayonnaise avec les câpres, les oignons, les cornichons hachés et la ciboulette ciselée.
Dresser sur assiette avec la poudre de paprika comme décor.


Une portion (env. 290 g) :
Calories 740 kcal   Protéines 32,1 g   Glucides 40,8 g   Lipides 46,7 g  

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