Ratatouille

Une recette de ratatouille maison par Sonia

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recette Ratatouille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 grosse aubergine1 Kg de courgette3 poivrons rouge2 Boite de tomate concassée2 oignons émincés2 gousses d'ail écrasésel, poivrebasilic, persil3 C à s d'huile d'olive

Préparation:

Éplucher et couper en cube d'environ 1 cm tous les légumes.
Une sauteuse faite chauffer de l'huile d'olive.
Faite dorez les poivron avec les oignons, ensuite ajouter le.
Courgettes une fois bien revenu ajouter le aubergine puis les.
Tomate concasse et l'ail, saler et poivrer laisser mijoté pendant.
45 Min puis ajouter le persil et le basilic juste avant de servir.

Pour 100 g :
Calories 37 kcal   Protéines 0 g   Glucides 3 g   Lipides 1 g  

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