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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
1 grosse aubergine
1 Kg de courgette
3 poivrons rouge
2 Boite de tomate concassée
2 oignons émincés
2 gousses d'ail écrasé
sel
poivre
basilic
persil
3 C à s d'huile d'olive
Préparation:
Eplucher et couper en cube d'environ 1cm tous les légumes.
une sauteuse faite chauffer de l'huile d'olive.
Faite dorez les poivron avec les oignons, ensuite ajouter le
Courgettes une fois bien revenu ajouter le aubergine puis les
tomate concasse et l'ail, saler et poivrer laisser mijoté pendant
45 Min puis ajouter le persil et le basilic juste avant de servir.
Mots-clés: accompagnement, garniture, grand mere, legume, ratatouille
Publié par Sonia
