Soufflet au fromage

Une recette de plat maison par sophie90

  • Recette de cuisine 4.75/5
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recette Soufflet au fromage

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

5 oeufs125g de fromage râpé50g de beurre50g de farine-1/3L de lait2 pncés de muscade, sel et poivre

Préparation:

Préchauffez le four à 180°C.


-Beurrez un moule a soufflet et parsemez-le de 25g de fromage râpé.


-Dans une casserole faites fondre le beurre a feu doux et mélangez-y la farine.


- Délayez avec le lait et tournez jusqu'à épaississement. Vous devez obtenir une béchamel onctueuse.


-Assaisonnez de sel, poivre et muscade.


-Hors du feu incorporez un à un les 4 jaunes, puis le reste de fromage râpé.


-Montez les blancs en neige avec le sel et ajoutez-les a la préparation en les enrobant délicatement. Versez dans un moule et cuire 30 a 40 Mn selon le four a 200°C sans ouvrire le four.


Mots-clés: fromage, recettes, soufflet

Une portion (env. 270 g) :
Calories 475 kcal   Protéines 19,1 g   Glucides 21,8 g   Lipides 30,0 g  

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    reva a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    gaylordh a trouvé ça très bon.

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.