Soufflé au fromage

Magnifique ton soufflé, bravo - namounet

  • Recette de cuisine 4.62/5
4.6/5 (13 votes)
12 Commentaires
151

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

40 Cl de lait 60 Gr de beurre 40 Gr de farine 4 Oeufs 150 Gr de gruyère râpé Sel Poivre Noix de muscade

Préparation:

A déguster dès sa sortie du four !!! 




Préchauffez votre four à 200°.


Préparez votre béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole,


Ajoutez ensuite la farine et bien mélanger sans faire de grumeaux.


Versez le lait dessus petit à petit tout en remuant.


Continuez de remuer jusqu'à ce que le mélange épaississe et en veillant à ce que le mélange n'accroche pas à la casserole.


Retirez du feu, salez et poivrez puis ajoutez un peu de noix de muscade.


Incorporez le gruyère râpé, bien mélanger.


Cassez les oeufs en séparant le blanc des jaunes, incorporez les jaunes d'oeufs à la béchamel 1 par 1 en mélangeant bien.


Montez les blancs en neige et les incorporer à la béchamel délicatement pour garder le mélange léger.


Versez la pâte dans un moule à soufflé que vous aurez au préalable beurré.


Mettez votre soufflé dans le four et laissez le cuire 30 minutes.



 


Mots-clés: Recette de soufflé, soufflé au fromage

Une portion (env. 220 g) :
Calories 420 kcal   Protéines 19,4 g   Glucides 10,8 g   Lipides 30,2 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

12 commentaires

ISA24

JE VAIS ESSAYER DANS LA SEMAINE ! RIEN QU A VOIR LA PHOTO ? TROS ENVIE D ESSAYER !!!!!!!

Invité

trés bon le soufflé les enfants adorent

Invité

exccelleeeennnttt

namounet

Magnifique ton soufflé, bravo.

 

claralyze

moi aussi j adore les soufflé cela fait tres longtemps que j en ai pas mangé!!!

anick

ahhhhhhhhhhh les copinautes me l'ont soufflé ! zut alors ! ....j'adore ! bizzzzzz

khadyja

mmhhhhhhhhhhhhh j'adore les soufflés  au fromage merci pour le partage signe-déco,gros bisous

catounette

Eh oui,le soufflé n'attend pas

katcelau

il fait bien envie ton beau soufflé je les rate systematiquementmais la prochaine foie je fait le tien on va voir .....bissssssssss kat 

Christal

tres beau souffle il fair envie bonne journee

Votes

Invité, Invité et 11 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 4.62/5

4.6/5 (13 votes)

 =  13 votes

Ils ont envie d'essayer

 151Invité, Invité et 149 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.