Ingrédients (4 personnes):
1 bouquet de basilic
50 grs de parmesan
50 grs de pignons
1 gousse d'ail
1 càs de jus de citron
15 cl d'huile d'olive
sel
poivre
Préparation:
Effeuillez un bouquet de basilic, les mettre dans le bol mixer, ajoutez 50 grs de parmesan, 50 grs de pignons, 1 gousse d'ail dégermée, 1 càs de jus de citron, sel, poivre, mixez 15 sec, continuez à mixer 30 sec en ajoutant progréssivement 15 cl d'huile d'olive, rectifiez l'assaisonnement.
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