TOURTE AUX POIRES ET SON CARAMEL

Une recette de dessert proposée par sophye

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
2 Commentaires
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recette TOURTE  AUX  POIRES  ET  SON  CARAMEL

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

2 pâtes feuilletées 6 poires 120 gr de sucre cassonade 1càc de cannelle 2 cas de lait 2 cas de crème fraîche le jus d'un citron.

Préparation:

Épluchez et coupez les poires en lamelles saupoudrez de 50 gr de sucre, de cannelle et du jus de citrons.


Préchauffez le four à 200°.


Étalez la pâte dans un moule à manqué, versez-y les poires, étalez la seconde pâte feuilleté dessus et pressez bien les bords pâte contre pâte de façon à bien souder la tourte.


Faites un petit trou au centre de la pâte de façon à former une petite cheminée pour les vapeur de cuisson.


Nappez le dessus de la pâte avec le lait et enfournez pendant 40 minutes.


Faire un caramel avec le restant de sucre roux dans une casserole et 1 cas d'eau dès qu'il commence à blondir retirez du feu et ajoutez la crème.


Mettre un petit entonoir dans le trou de cheminée et versez le caramel dans la tourte..... C'est sublime )) un régal....


Mots-clés: cannelle, crème, pate feuilleté, poires, sucre roux, tourte aux poires

Une portion (env. 240 g) :
Calories 433 kcal   Protéines 7,1 g   Glucides 82,4 g   Lipides 2,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

siaskas

Je n'avais pas vu cette recette !!!!! 5/5 pour toi.Bisous

catounette

Moi,je te mets 5/5 pour ta tourte,bises

Ils ont envie d'essayer

 58Invité, Invité et 56 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.