Gâteau de riz au coco et caramel...Gâteau de Mayotte

Une recette de gâteau excellente par Soua

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5.0/5 (3 votes)
7 Commentaires
341

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 kg de riz blanc ( pour moi Basmati)500 g de sucre1 l et demi de lait de coco1 C à soupe de cannelle ( ne pas le remplir)sinon du Cardamone1 C à soupe de poivre vert (ne pas le remplir)

Préparation:

- Mettre le riz a tremper dans de l'eau chaude pendant 1h30... Ensuite mixer le riz dans le mixeur en ajoutant le lait de coco pendant environ 20 min (obtenir une pâte un peu similaire à la pâte à crêpe)...



Faire fondre le sucre dans une casserole pour obtenir du caramel : une fois que le sucre et bien fondu à la couleur marron dorée ajouter 50 cl d'eau et remuer... Eteignez le feu...


recette Gâteau de riz au coco et caramel...Gâteau de Mayotte


Incorporer le cannelle, le poivre dans la pâte...


Verser le caramel dans la pâte en remuant.


recette Gâteau de riz au coco et caramel...Gâteau de Mayotte


Versez le contenu dans un moule à gâteau préalablement graisser avec de l'huile de tournesol 2 Cuillère à soupe... Et mettre au four à 200° pendant 15 min.. Ensuite régler à la température 150°... Laisser refroidir... COURAGE....


recette Gâteau de riz au coco et caramel...Gâteau de Mayotte


Une portion (env. 320 g) :
Calories 480 kcal   Protéines 6,4 g   Glucides 101,9 g   Lipides 0,0 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

Acinquante

Nomnomnom. Facile et délicieux!! Merci

pauline

ca a laire bon

Fraid

Bonjour la durée totale de la cuisson svp car 15' a 200° puis 150° combien de temps ??? Merci

Invité

Excellent mon mari mahorais a adoré merci pour cette recette.

Dan

Yeah Je tente le coup ce soir .... suspens

Soua

merci Melayers... bisous

melayers

voila bien gourmand dessert un bon gateau bisou

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

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    melayers a trouvé ça délicieux!.
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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Acinquante a trouvé ça délicieux!.

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