Canard à la basquaise

Une recette de plat proposée par lafolle974

  • Recette de cuisine 4.50/5
4.5/5 (2 votes)
2 Commentaires
293

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

4 cuisses de canard 4 tomates 1 poivron jaune rouge et vert 1 oignon 2 gousses d'ail 15 cl de vin blanc sec 3 brins de thym 2 càs d'huile d'olive sel et piment d'Espelette

Préparation:

Monder et concasser les tomates. Laver, épépiner et couper les poivrons en dés. Peler et émincer l'oignon et l'ail.


Chauffer l'huile dans une cocotte et y faire dorer 10 mn les morceaux de canard et de tous les côtés.


Baisser le feu, ajouter les poivrons, les oignons et l'ail, remuer sur feu doux 10 mn. Ajouter le vin blanc, les tomates, le thym, 1 pincée de sel et de piment d'Espelette. Laisser mijoter 20 à 25 mn. Servir aussitôt.


Mots-clés: canard

Une portion (env. 240 g) :
Calories 254 kcal   Protéines 4,8 g   Glucides 4,8 g   Lipides 16,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Florent

Testé et super bon

janan

cela me parait délicieux , merci pour cette recette

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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 293Invité, Invité et 291 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.