Pizza aux merguez et champignons
Une recette de pizza maison par lafolle974
2 Commentaires
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Pour la pâte: 250 g de farine, 20 cl d'eau, 10 g de levure boulanger, sel et 4 càs d'huile d'olive.
Garniture: 2 merguez, 3 à 4 champignons, oignons, origan; mozzarella, fromage râpé et un peu de crème liquide, sauce tomates fraîches
Préparation:
- Dans un petit récipient, mélanger la levure avec l'eau tiède et laisser reposer 10 minutes.
- Dans un saladier, verser la farine et ajouter une pincée de sel.
- Faire un puits au centre et ajouter la levure. Mélanger progressivement.
- Travailler à la main en ajoutant peu à peu l'huile d'olive.
- Quand la pâte est souple, la fariner et former une boule.
- Poudrer encore de farine, poser la pâte dans un saladier, couvrir avec un linge et laisser reposer pendant 2 à 3 heures dans un endroit tiède.
- La pâte doit doubler de volume.
- Pour prépare la pizza, étaler la pâte sur un plan de travail fariné et la taper vigoureusement pour la vider de son air.
- Abaisser la pâte à la main, puis au rouleau en lui donnant une forme ronde.
- Ensuite décorer avec les ingrédients.
Mots-clés: pizza
Publié par lafolle974
Ça a l'air bon !
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cftfdgpc, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
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2 commentaires
lafolle974
merci à toi le gourmand 25!!!!
legourmand25
Pour obtenir un meilleur résultat pour votre pâte, utiliser une pierre à pizza dans votre four, vous allez obtenir une pâte croustillante comme chez le pizzaiolo !
Pour la pierre à pizza, regardez ici : http://legourmand.over-blog.com/article-site-partenaire-acrivi-76970907
Bonne journée.