Sorbet à la mangue Péï
Une recette de dessert proposée par lafolle974
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Mangues 120 G de sucre 300 Ml d'eau 2 Blancs d'oeuf
Préparation:
Dans une casserole, mettre le sucre, l'eau et les jus de mangues pour former un sirop de mangues, porter à ébullition et couper le feu lorsque le sucre est complètement dissout. Laisser refroidir complètement. Monter les blancs en neige, les mélanger délicatement au sirop.
Si le mélange n'est pas parfait ; pas de panique, la turbine achèvera d'homogéneiser le mélange au fur et à mesure de la formation du sorbet. Mettre à turbiner.
Une portion (env. 520 g) :
Calories 374 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 78,0 g
Lipides 0,0 g
Publié par lafolle974
Ça a l'air bon !
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- cftfdgpc a trouvé ça très bon.