Sorbet à la mangue et au pêché mignon.
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Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Par une chaude journée d'été, quoi de mieux qu'un dessert rafraîchissant pour se désaltérer ? Ce sorbet à la mangue et au pêché mignon apporte une touche d'exotisme et de douceur, parfaite pour toutes les occasions. Facile à préparer, il ravira les papilles des petits comme des grands, tout en ajoutant une note festive à vos soirées. Pour commencer, pensez à placer une bouteille de pêché mignon au réfrigérateur et à mettre 6 verres à cocktail au congélateur pour une présentation bien glacée.
Trucs & Astuces
- Utilisez des mangues bien mûres pour un meilleur goût.
- Ajoutez le jus de citron pour rehausser la saveur du sorbet.
- Mettez les verres au congélateur pour un effet rafraîchissant.
- Mixez les mangues juste avant de servir pour une texture optimale.
- Servez avec une rasade d'alcool de pêché pour une touche festive.
- Pour une consistance parfaite, remettez le mélange au congélateur quelques minutes après le mixage.
- Décorez avec des fruits frais pour une présentation attrayante.
Ingrédients
- Mangue - bien mûres 2
- Citron jaune - jus 0.5 unité
- Sucre glace 4 cuillères à soupes
Préparation
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Étape 1Peler les mangues et les couper en petits morceaux.
-
Étape 2Mettre ces morceaux 2 heures au congélateur.
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Étape 330 minutes avant de servir, mixer les mangues, le jus de citron et le sucre pour obtenir une crème homogène que vous pouvez encore remettre quelques minutes au congélateur.
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Étape 4Au moment de servir, sortir les verres du congélateur et verser dedans une rasade d'alcool de pêche et une boule de sorbet.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 371 kcal
Protéines 10,1 g
Glucides 74,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par campanule
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez utiliser des mangues congelées, mais assurez-vous de les décongeler légèrement avant de les mixer pour obtenir une texture lisse.
Vous pouvez utiliser du sucre en poudre ou du miel, mais le sucre glace est recommandé pour une texture plus lisse.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres alcools comme le rhum ou la vodka, selon vos préférences.
Le sorbet peut être conservé au congélateur pendant environ 1 à 2 semaines, mais il est préférable de le consommer rapidement pour une meilleure texture.
Oui, vous pouvez simplement servir le sorbet dans les verres sans ajouter d'alcool.
Pour peler une mangue, coupez les deux côtés du noyau, puis utilisez un couteau pour retirer la peau ou un éplucheur.
Oui, vous pouvez ajouter d'autres fruits comme des fraises ou des framboises pour varier les saveurs.
Une mangue mûre doit être légèrement molle au toucher et avoir une couleur vibrante, selon la variété.
Oui, vous pouvez préparer le sorbet à l'avance et le conserver au congélateur jusqu'au moment de servir.
Cette recette donne environ 6 portions, selon la taille des boules de sorbet.
Ça a l'air bon !
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8 commentaires
mijane
ce sorbet me tente ,je vais peut etre en faire pour le reveillon du 1 janvier 5/5 ma belle ,et en plus ça fait digerer bizzzzzzzzzzzz
nicolase
super jolie ta table et avec une bonne recette on ne peut que se régaler bonne féte de fin d'année bizzzzzz
siaskas
Quelle fraîcheur pour ce bon dessert...Bisous
campanule
merci ,pour l'invitation c'est comme tu veux ,la porte est toujours grande ouverte,mais dis moi quand tu arrives,il faut que j'en refasse,ils ont tout manger hihi.
bisous ma belle
melayers
oooo!!!!!!! quelle belle table je vais me faire invité et se sorbet un délice hummm!!!! bisoussss
sisirena
j'adooooore!!!!!
merci
catounette
Oh! ce sorbet à la mangue devait être super bon!! tes invités ont été reçus comme des princes!! A faire,surtout que c'est facile et ça termine bien un repas,bisous
Signe-Déco
Tu m'en envoie une petite coupe, j'aime beaucoup. Bises