Bricks à la viande hachée

Juste un régal mon compagnon tunisien en est fan - irène

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48 Commentaires
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recette Bricks à la viande hachée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 G de viande hachée1 Oignon râpe1 Gousse d'ail haché4 Oeufs1 C. C de cumin10 Portion fromage fondant10 Bricks

Préparation:

Cette recette me viens de ma belle mère Yéma qui m'a beaucoup appris.


En cuisine, merci Yéma.



Préparation pour une dizaine de bricks ou plus.


Selon la proportion de farce que l'on met.


Faire revenir l'oignon et l'ail evec 2 c. à. s d'huile.


Ajoutez la viande, salez, poivrez, et mettre le cumin.


Une fois la viande cuite, battez les oeufs entiers et les ajouter à.


La viande, mélanger de temps en temps jusqu'a que les oeufs soit cuits.


Retirez du feu, mettre la préparation dans une passoire afin d'éliminer le jus.


Et laissez refroidir avant de commencer à rouler, sinon la brick se troura.




Mettre une feuille de brick dans une assiette, y déposer la farce (4 c. a. s pour moi).


Et le fromage écrasé (1 portion 1/2 pour moi).




Rabattre la brick devant soit en recouvrant la farce puis rabattre les 2 côtés.


En serrant et continuez à rouler.






Les faires frire à feu moyen dans de l'huile chaude, attention de pas les brûles.


Ça cuit très vite, une fois cuite, les mettre dans une passoire afin de laisser s'écoulé.


Le surplus d'huile.




Et enfin, une fois égouttées, mettre du papier absorbant sur un plat et déposez.


Les bricks dessus.


Un vrai régale.





Mots-clés: Bricks à la viande hachée

Une portion (env. 200 g) :
Calories 335 kcal   Protéines 52,5 g   Glucides 2,0 g   Lipides 10,1 g  

Publié par

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48 commentaires

véronique

je l'ai fait ce midi très bon je n'avais pas de cumin ni de vache qui rit j'ai donc mis à la place du curcuma et du camembert en crème merci pour cette recette

stesyl

Bonjour Tevy, merci, ça fait plaisir de voir que cette recette fais toujours des ravis☺️
Très bonne journée à vous ????

Tévy

Bonjour,
C'est la 2ème fois (il y a plus d'un an + hier soir) que je fais cette recette et elle est toujours excellente !! J'adore l'odeur de cumin, la viande hachée + les oeufs, très bonne farce adoucie par le fromage fondant
Merci pour le partage

SNSN

Super bon !!! J’adore !!!

stesyl

Etant très rarement connecté,je m'excuses ne ne pas répondre en temps et en heure mais vous remercie tous pour vos gentils coms.
Pour répondre à Rem,le fromage c'est vache qui ...., je ne sais pas si j'ai le droit de citer des marques mais moi je met le même style mais en sous marque,boite ronde et fromage en portion aussi,et marquer dessus fromage fondu, voila si ça peux t'aider dans ton choix,ravie d'avoir put le faire. Bonne soirée à tous

rem

Bonjour,
Etant nul en cuisine, je vais essayer de faire cela après avoir lu vos commentaire cela me motive, mais je me demande quel type de fromage fondant faut-il ?
Merci

Invité

mes 4 gars adorent ça et nous aussi !!!....

lola11200

C'est la première fois que je fais des bricks et nous nous sommes régalés !! le cumin apporte une touche orientale et le fromage une touche de moelleux avec le croustillant de la brick. Vraiment très bon à refaire. Merci pour la recette.

effikss

Super.
Les petits ont adoré.
Et nous aussi

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Ils ont envie d'essayer

 254Invité, Invité et 252 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.