Gâteau aux agrumes très moelleux

Pour ceux qui aiment les gâteaux onctueux aux goûts d'agrumes !

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recette Gâteau aux agrumes très moelleux

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Oeufs150 G de sucre 175 G de farine 1 Sachet de levure100 G de beurre 2 Bonnes grosses cuillères de crème fraîche allégée1 Citron , 1 orange100 G de sucre glace

Préparation:

Préchauffez votre four à 180 degrés.


Casser les oeufs, versez le sucre et mélangez. Versez la farine et la levure, mélangez le tout.


Faire fondre le beurre, le rajoutez à votre préparation, puis ajoutez la crème fraîche.


Pressez le citron et l'orange, prenez aussi un peu de zeste des deux fruits et versez dans votre pâte la moitie du jus obtenu.


Mettre votre gâteau au four, surveillez, moi je le fais cuire 20 mn, il sort cuit mais pas trop doré, juste ce qu'il faut.


A la sortie du four, laissez refroidir un peu puis démoulez.


Mélangez le sucre glace avec le reste de votre jus orange et citron et versez ce glaçage sur la gâteau.


A dégustez tiède sans problème , perso je trouve qu'il est encore meilleur !


Bon appétit !


La photo a été prise sans le glaçage,


Le gâteau est moelleux à cause de crème fraîche rajoutée, en fait dans la recette originale il n'y en a pas. Mais un jour ou j'ai voulu le faire je n'avais pas assez de beurre et j'ai mis de la crème fraîche à la place du beurre manquant et j'ai trouvé le résultat encore meilleur. Quant à la crème fraîche prenez de la allégée, en principe je n'en utilise jamais mais là aussi, erreur de ma part lors de l'achat de celle ci et je trouve que le résultat est idéal pour obtenir ce moelleux.


Une portion (env. 100 g) :
Calories 327 kcal   Protéines 5,1 g   Glucides 45,6 g   Lipides 12,2 g  

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Ça a l'air bon !

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6 commentaires

makiace

Alors il était vraiment délicieux, le mien n'a pas beaucoup gonflé peut être à cause de la farine sans gluten...je l'ai mis dans mes recettes avec ton lien bien sûr
Merciiiii

makiace

Coucou
Je viens de faire ton gâteau et il sent drôlement bon ! J'ai hâte d'être à demain pour le déguster en famille
Je reviens vers toi pour le verdict

régine64

Certes c'est peu être très bon avec du mascarpone , je fais d'ailleurs des gâteaux avec aussi , mais là je resterai avec ma recette originale beurre et crème allégée vu que le résultat est très satisfaisant. Mon mari se régale à chaque fois avec cette texture très moelleuse et aérienne donc je ne me "risquerai" pas à changer celle ci. Merci néanmoins de votre conseil

Invité

A la place du beurre et crème fraîche (allégée ! ) essayez le mascarpone.

campanule

hummmmm
cela doit etre très bon,merci pour cette recette

LynnieS

Ça semble très bon, merci pour la recette !

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 114Invité, Invité et 112 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.