Biscuits au citron
Une recette de biscuits excellente par sylviec
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Jaunes d'oeufs100 G de sucre en poudre120 G de beurre240 G de farine1/2 Sachet de levure chimiqueLe jus d'un citronLe zeste d'un citron non traité
Préparation:
Dans un saladier, mélanger les jaunes avec le sucre et le zeste. Fouetter vivement puis ajouter le beurre fondu. Bien mélanger, ajouter la farine et la levure. Bien mélanger à la cuillère en bois puis avec les mains pour former une boule. Filmer et réserver au frais 1 H.
Allumer le four th6 (180°C). Former de petites boules avec les mains et les déposer sur une plaque recouverte de papier de cuisson les aplatir légèrement. Enfourner 12 minutes.
Les sortir du four et les badigeonner de jus de citron avec un pinceau alors qu'ils sont encore chauds. Laisser refroidir sur une grille, jusqu'à ce que le dessus soit bien ferme et tout le jus de citron absorbé (environ 30 minutes).
Une portion (env. 80 g) :
Calories 377 kcal
Protéines 5,9 g
Glucides 43,8 g
Lipides 18,5 g
Publié par sylviec
4 commentaires
Invité
EXCELLENT .... Je vais en refaire mais en rajoutant juste une minute ou deux de cuisson en plus
vesier
TRES BON , le gout du citron reste en bouche !! j 'ai fait une plaque de four au moins 30 biscuits , ma famille les adores ,un regal , merci pour la recettes .
anick
ils font très envie !!!!! j'adore aussi biz
sisirena
ça j'adore!
merci